食材明细
- 甜味 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
冰糖燕窝的做法步骤
-
1燕窝。 -
2清水浸泡，拣去燕毛，杂质，冲洗干净。 -
3冰糖。 -
4大枣枸杞洗干净放碗里，放燕窝和冰糖，加清水。 -
5盖上盖子，隔水炖40分钟（炖盅有点小，燕窝有点大，直接用炖盅炖不过来）。 -
6炖好的燕窝，先挑了个大枣看看炖的火候。 -
7炖盅备好。 -
8倒入燕窝。 -
9盖盖子，再炖十几分钟。 -
10炖好的燕窝。
使用的厨具：炖盅、蒸锅
所属分类：
中式宴请
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