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诗文	笨鸡炖榛蘑
释义	食材明细 主料 笨鸡 适量 辅料 榛蘑 适量 粉条 适量 配料 盐 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 八角 适量 料酒 适量 酱油 适量 原味 口味 炖 工艺 数小时 耗时 简单 难度 笨鸡炖榛蘑的做法步骤 1 鸡肉用开水烫一遍冲洗净，锅内放少量油，下锅翻炒 2 炒至鸡肉干爽微黄加糖炒一分钟上色 3 调料备好 4 5 干榛蘑泡发洗净 6 填汤 7 撇清浮沫加入调料 8 加蘑菇烧开小火炖一小时 9 加粉条炖20分 10 关火焖10分出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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