食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子煎蛋的做法步骤
-
1茄子洗净凉水入锅，将茄子蒸软蒸熟。 -
2蒸好的茄子去皮衣，中间切开，用勺子压一下摊平。 -
3鸡蛋打散，加入盐，鸡精。 -
4鸡蛋液淋在茄子上面。 -
5放入少许生粉拌匀。 -
6热锅下油把茄子鸡蛋液下锅。 -
7快速洒上菜脯粒。 -
8煎至一面金黄再翻过来另一面也煎到金黄。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
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- 马兰头拌豆腐干
- 虫草花牛肉面
- 蒸鳗鱼
- 胡萝卜丝鸡蛋煎饼
- 清炒小白菜
- 腌野葱
- 麻辣沸腾蚕豆
- 砂锅番茄海蛎牛肉粥
- 糖渍心里美
- 炸酱面
- 可可毛巾卷
- 油煎馒头披萨
- 韭菜鸡蛋打卤面
- 香菇粒(面包机版)
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