食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子煎蛋的做法步骤
-
1茄子洗净凉水入锅，将茄子蒸软蒸熟。 -
2蒸好的茄子去皮衣，中间切开，用勺子压一下摊平。 -
3鸡蛋打散，加入盐，鸡精。 -
4鸡蛋液淋在茄子上面。 -
5放入少许生粉拌匀。 -
6热锅下油把茄子鸡蛋液下锅。 -
7快速洒上菜脯粒。 -
8煎至一面金黄再翻过来另一面也煎到金黄。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 对虾炒菜芯
- 枣香冰糖水宝苦瓜
- 双梨汁
- 海参鲜虾拌菜芯
- 当归党参板栗排骨汤
- 藤椒烤鱼
- 山楂罐头
- 番茄麻辣烫
- 丝瓜炒牛肉
- 芹菜炒牛肉末
- 骨汤麻辣烫
- 照烧肉末茄子
- 清蒸鲈鱼
- 蒜子牛肉
- 家常下酒菜-凉拌沙参
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- 虾仁白菜豆腐汤
- 抹茶红豆面包卷
- 快速剥板栗小妙招
- 板栗淮山小米粥
- 板栗胡萝卜土鸡汤
- 丝瓜鲜虾粥
- 卤肉焖扁豆
- 咸菜蘑菇煮豆腐
- 家常炒煎鸡蛋
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