食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
茄子煎蛋的做法步骤
-
1茄子洗净凉水入锅，将茄子蒸软蒸熟。 -
2蒸好的茄子去皮衣，中间切开，用勺子压一下摊平。 -
3鸡蛋打散，加入盐，鸡精。 -
4鸡蛋液淋在茄子上面。 -
5放入少许生粉拌匀。 -
6热锅下油把茄子鸡蛋液下锅。 -
7快速洒上菜脯粒。 -
8煎至一面金黄再翻过来另一面也煎到金黄。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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夏季食谱
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- 什锦炒饭
- 燕麦双色蛋卷
- 茄子炒饭
- 橙香奶冻
- 东北白菜炖干豆腐
- 姜丝菜心炒黄牛牛肉
- 烧鸡公
- 豆豉炒双椒
- 草菇南瓜汤
- 茄汁排骨
- 酸菜藕片
- 大枣山楂苹果汤
- 酸辣鸡杂
- 麻辣味鸡肉干（丝）
- 凉拌酸辣凤爪
- 牛轧糖沙琪玛
- 山楂果酱
- 煎饺
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- 自制剁椒
- 校园活力早餐
- 培根炒佛手瓜
- 菌菇炒土豆片
- 秋天才能芋见粉糯香甜的梦幻紫
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