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诗文
脆炸肉段儿
释义
食材明细
主料
猪里脊
3斤
辅料
鸡蛋
5个
马铃薯淀粉
450克
配料
料酒
适量
盐
适量
十三香
适量
鸡精
适量
五香 口味
炸 工艺
一小时 耗时
简单 难度
脆炸肉段儿的做法步骤
1
将肉切成厚片,放入料酒,十三香,盐,鸡精,搅拌均匀,腌制20~30分钟。
2
将马铃薯淀粉泡开。
3
将鸡蛋清打成泡沫状。
4
把鸡蛋清液倒入腌制好的肉中,搅拌均匀。
5
把肉倒入淀粉中。
6
这时候就可以下锅炸了。
7
炸至金黄色,浮起后捞起(注意:不要放太多,我这个就是放太多了)
8
看看吧,好好吃啊
小窍门
炸时也可以放几个鸡蛋壳,这样不黑
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/2 5:21:06