食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
辣椒炒鸡的做法步骤
-
1准备材料，公鸡买的是宰杀剁好 -
2辅料切好备用 -
3锅内放油，放入干辣椒和八角，小火炒出香味 -
4放入葱姜炒出香味 -
5放入鸡肉翻炒 -
6放入料酒 -
7放入老抽和生抽翻炒均匀 -
8一直炒至锅内加水干，鸡肉微焦，倒入一碗清水，盖上锅盖中火焖煮10分钟 -
9加入适量盐，转小火继续焖煮10分钟 -
10鸡肉熟透转大火收汁至浓稠，放入杭椒翻炒均匀即可 -
11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清炒黄芽白
- 清蒸干银鱼仔
- 鸡腿焖薯仔
- 腊肠蒸五谷饭
- 南瓜麥片奶香松餅
- 手撕包菜
- 清炒萝卜苗
- 清炖鸽子汤
- 糯米丸
- 蘑菇烧鸡肉
- 腐竹红烧鸭肉
- 培根蔓越莓排包
- 蛋饺青菜荞麦面
- 土人参鸡腿菇炖排骨
- 伯爵乳酪软欧
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- 姜母鸭
- 芹菜炒牛肉片
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- 糖醋排骨
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