食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
怎样处理新鲜扇贝的做法步骤
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1准备食材：新鲜扇贝 -
2准备食材：新鲜扇贝 -
3加入清水洗净 -
4表面洗净后再次放入清水，搁置数小时，吐净泥沙 -
5煮锅内注水，，大火烧开，没过食材，煮开，再煮一会儿，差不多熟了，这一步忘拍了，哈哈 -
6为了健康，我把不大的扇贝中的黑色部分全部剔除，这一步很重要，否则吃起来口感大打折扣 -
7这是剔除的部分，考验人的耐心和毅力哦?? -
8冲洗干净 -
9洁白如玉，晶莹剔透 -
10成品图 -
11将剥好的扇贝放在密封饭盒里，一两天内食用完
使用的厨具：煮锅
所属分类：
海鲜