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诗文	香煎带鱼
释义	食材明细 主料 带鱼 适量 青椒 适量 米椒 适量 大蒜头 适量 姜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 生抽 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 米酒 适量 醋 适量 中辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香煎带鱼的做法步骤 1 准备好食材。 2 带鱼加姜丝、生抽、料酒和淀粉。 3 抓匀腌20分钟。 4 青椒和米椒、大蒜头切成小粒。 5 起锅烧油。 6 下带鱼块煎香。 7 带鱼翻面煎至两面金黄，铲至一边下青椒、米椒和大蒜头翻炒均匀断生。 8 加米酒和一点点水稍煮一会儿入味。 9 收干汤汁。 10 加醋炝锅，加盐、鸡精耗油调味，起锅装盘。 11 好了??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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