“进驻美食天下2个多月，就得到好多亲的关注。亲的关注就是我不断出新菜品的强大动力。菜品简单，容易上手，路边就可以买到的材料是我的菜品主题。甚至1元钱就可以做出美味可口的菜，今天的凉拌土豆丝，粗略的估算，人工费暂且不计，最多也就一元钱不但吃的可口，安全，保质保量!”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红油炝土豆丝的做法步骤
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1土豆擦丝凉水洗二遍 -
2锅里烧水，开锅，放入土豆丝煮大概1-2分钟左右 -
3捞出控水 -
4锅里倒入10-15克色拉油。烧热呛入辣椒花椒，关火。 -
5再呛入辣椒粉。这就是香辣红油。 -
6待红油凉透，倒入凉透的土豆丝。放入葱丝，白糖，米醋，盐，味精 -
7搅拌匀。 -
8装盘。 -
9放点香菜也很好吃
小窍门
大家拌时调料如果没有把握，可以少量多次添加，先品尝在逐渐增加糖盐醋，满意为止。
使用的厨具：炒锅
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