食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香蜂蜜麻花的做法步骤
-
1面包桶里加入牛奶 -
2加面粉、鸡蛋 -
3加蜂蜜 -
4加盐 -
5加酵母 -
6最后加入植物油 -
7面包机揉面，一个和面程序，20分钟 -
8揉好的面团整理一下，放温暖处发酵(容器要盖上盖子的) -
9发酵好的面团变为原来的2倍大 -
10平均分成12份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟 -
11松弛好的面团擀开成椭圆形，翻面，压薄底边 -
12沿长边自上而下卷起，要卷的紧一点 -
13卷好的样子 -
14慢慢均匀搓长约25厘米，松弛几分钟继续搓，不要使蛮力强行搓，会把面筋搓断 -
15松弛后的面条继续搓长，对折 -
16两手各执一端，反向上劲儿 -
17再对折，接头塞好 -
18依次做好余下的麻花生胚，再次松弛十多分钟，让麻花稍微变大些，不用发至两倍大。我手残，麻花搓的不好看，不要学我哈 -
19热锅宽油，油温四成热就要下麻花生胚，麻花刚入油锅时会沉底，过一会才会慢慢浮起来 -
20用筷子不断翻动，使其受热均匀，炸至金黄就可以了 -
21我的油温还是有点高了，炸好的麻花颜色还是有点深，不过，吃起来还是特别暄软的，奶味十足。
小窍门
1.炸麻花的油温一定不能高，油温高了，麻花表面糊了内部却没熟
2.400克面粉我加了60克蜂蜜，炸好的麻花微甜。喜欢吃甜的，可以再多加点蜂蜜
2.400克面粉我加了60克蜂蜜，炸好的麻花微甜。喜欢吃甜的，可以再多加点蜂蜜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- 火麻仁鸡丝什锦蔬
- 凉拌菠菜
- 可乐鹌鹑蛋
- 鸡蛋芝士开放三明治全餐
- 凉拌土豆
- 孜然洋葱牛肉
- 鸡蛋虾仁炒丝瓜
- 芒果乌龙茶
- 芥兰炒腊肠
- 什锦凉拌菜
- 泡椒牛蛙
- 鸡腿鱼翅汤
- 鸡肉丸
- 芥兰炒牛肉
- 蒜蓉辣椒酱
- 笋干炒腊肠
- 自制花椒油
- 虾蒸粉丝
- 蒸航茄
- 双色烧麦
- 包菜虫草花鸽汤面
- 无花果罐头
- 鲜虾粥
- 红糖三角包
- 小炒油豆腐
- 来之不易
- 来之什么什么的成语
- 来之坎坎
- 来什么不什么的成语
- 来什么之什么的成语
- 来什么什么上的成语
- 来什么什么匆的成语
- 来什么什么去的成语
- 来什么什么可的成语
- 来什么什么善的成语
- 来什么什么坎的成语
- 来什么什么师的成语
- 来什么什么往的成语
- 来什么什么意的成语
- 来什么什么拒的成语
- 秦准对月（明·贝琼）
- 秦刑篇（元末明初·杨维桢）
- 秦刷子（宋·陈东）
- 秦原岭（元·黄镇成）
- 秦原春望（唐·张乔）
- 秦原览古（唐·于濆）
- 秦原道中（唐·欧阳衮）
- 秦及六国（明·郭之奇）
- 秦友谅元帅邀饮（明·陶安）
- 秦台（当代·吴金水）
- 秦吉了（宋·林景熙）
- 秦吉了（明·张煌言）
- 秦吉了（金末元初·冉琇）
- 秦后作（唐·曹邺）
- 秦君亭（宋·傅宗教）
- 新编日语听力指导(附光盘初中级上外版)
- 日语优秀作文大全
- 出国留学工科数学宝典
- 应用线性代数学习指导(普通高等院校数学类规划教材配套用书)
- 应用线性代数(普通高等院校数学类规划教材)
- 不抱怨不折腾不懈怠(你在为自己的未来工作)
- 消费品工业发展战略研究
- 转变经济发展方式与调整优化产业结构
- 纳税实务实训(十二五高职高专财经管理类规划教材)
- 涨停秘笈(民间股神秘招特写高手篇第2版)
- 纳税实务(十二五高职高专财经管理类规划教材)
- 网
- 外来务工人员法律援助读本
- 三天造就房地产营销冠军团队(400例详解房地产项目调研定位与推广销售)/房地产实战营销丛书
- 工作等于责任(对工作负责就是对自己负责)