食材明细
- 奶香 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香蜂蜜麻花的做法步骤
-
1面包桶里加入牛奶 -
2加面粉、鸡蛋 -
3加蜂蜜 -
4加盐 -
5加酵母 -
6最后加入植物油 -
7面包机揉面，一个和面程序，20分钟 -
8揉好的面团整理一下，放温暖处发酵(容器要盖上盖子的) -
9发酵好的面团变为原来的2倍大 -
10平均分成12份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟 -
11松弛好的面团擀开成椭圆形，翻面，压薄底边 -
12沿长边自上而下卷起，要卷的紧一点 -
13卷好的样子 -
14慢慢均匀搓长约25厘米，松弛几分钟继续搓，不要使蛮力强行搓，会把面筋搓断 -
15松弛后的面条继续搓长，对折 -
16两手各执一端，反向上劲儿 -
17再对折，接头塞好 -
18依次做好余下的麻花生胚，再次松弛十多分钟，让麻花稍微变大些，不用发至两倍大。我手残，麻花搓的不好看，不要学我哈 -
19热锅宽油，油温四成热就要下麻花生胚，麻花刚入油锅时会沉底，过一会才会慢慢浮起来 -
20用筷子不断翻动，使其受热均匀，炸至金黄就可以了 -
21我的油温还是有点高了，炸好的麻花颜色还是有点深，不过，吃起来还是特别暄软的，奶味十足。
小窍门
1.炸麻花的油温一定不能高，油温高了，麻花表面糊了内部却没熟
2.400克面粉我加了60克蜂蜜，炸好的麻花微甜。喜欢吃甜的，可以再多加点蜂蜜
2.400克面粉我加了60克蜂蜜，炸好的麻花微甜。喜欢吃甜的，可以再多加点蜂蜜
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜
零食
学生
- 吐司厚蛋烧
- 酸辣柠檬虾
- 香菇丝瓜蛋花汤
- 肉末炒茄子豆角
- 软糯可口鸡翅炖土豆
- 油饼
- 凉拌千张丝绿豆芽
- 番茄鱼片
- 咸鸭蛋炒夜开花
- 金针菇肥牛汤
- 西红柿鸡蛋烩饼
- 蜜桃果汁
- 燕麦苹果银耳羹
- 南瓜燕麦奶昔
- 水煮玉米
- 西红柿炒洋葱
- 西红柿洋葱炒丝瓜
- 丝瓜炒鸡蛋
- 老黄瓜西红柿土豆汤
- 黑木耳煎鸡蛋炒西葫芦
- 家常红烧鱼头
- 白扣陈皮荷叶糯米蒸排骨
- 豇豆炒千张
- 香辣小油菜
- 广式白糖糕，材料简单口感醇香，爽口不粘牙，有一种独特的香味。
- 悔其少作
- 悔恨交加
- 悔恨什么什么的成语
- 悔恨莫及
- 悔罪什么什么的成语
- 悔罪自新
- 悔读什么什么的成语
- 悔读南华
- 悔过什么什么的成语
- 悔过自忏
- 悔过自新
- 悖什么不什么的成语
- 悖什么乱什么的成语
- 悖什么什么出的成语
- 悖什么什么轨的成语
- 班姬（明·郑文康）
- 班婕好团扇图（明·张宁）
- 班婕好（清·虞景星）
- 班婕妤三首（唐·王维）
- 班婕妤怨歌（清·纳兰性德）
- 班婕妤怨（南北朝·何楫）
- 班婕妤怨（南北朝·刘孝绰）
- 班婕妤怨（南北朝·阴铿）
- 班婕妤题扇图（宋末元初·戴表元）
- 班婕妤（元·张玉娘）
- 班婕妤（元末明初·刘基）
- 班婕妤（元末明初·张昱）
- 班婕妤（南北朝·萧绎）
- 班婕妤（唐·刘方平）
- 班婕妤（唐·崔道融）
- 埃及金字塔大探险(3)/世界文化遗产探险漫画
- 贾岛炼字(汉英对照)(精)/中国诗书故事
- 丛林动物(3岁+)/创意面具DIY
- 小小救护员(中英双语韵文)/小熊很忙
- 史前恐龙(精)/3D地图立体大拼图
- 大个子老鼠小个子猫(寻找糊涂蛋)/春风注音aoe名家名著
- 钦差大臣
- 天女/周静大幻想系列
- 造梦铃铛(5-9岁儿童领先必读)/我上小学了
- 明辨是非(精)/成长的要素
- 我想住进一粒尘埃
- 汤小黑和豆小白(精)
- 小飞侠彼得·潘(全译本)/名译经典童书馆
- 那年星空下(1)
- 我的情绪/情商启蒙互动翻翻书