“酿小肠，是客家菜系列中的梅卅特色菜之一。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酿小肠的做法步骤
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1把小肠用自来水冲净。 -
2把蛋打入盆中加适量水，盐调匀，装入小肠里。 -
3把灌了蛋液的小肠，放入蒸锅中用小火蒸。 -
4蒸熟后，取出。 -
5切块装盘，可用来煮汤，用来炒，或用来打火锅等。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐