食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
可可葡萄干吐司的做法步骤
-
1汤种和黄油提前在室内回温。 -
2除黄油和葡萄干外的所有材料混合揉成延展性面团再加入黄油。 -
3揉至完全阶段。 -
4盖盖醒至2倍大。 -
5排气分割成四份，松弛15分钟。 -
6取一个面团擀成长舌状。 -
7像叠被子一样折三折。 -
8然后反面转90度再擀成长舌状放上葡萄干。 -
9然后从一头卷起来。 -
10放到吐司盒中。 -
11在温暖潮湿的地方醒至八九分满。 -
12放进预热过的烤箱中175度25-30分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
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