食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
通菜梗炒肉末的做法步骤
-
1准备好肉和空心菜梗 -
2把空心菜梗切碎再用水冲洗两次 -
3把肉切成沫加盐和鸡精腌5分钟，准备好剁椒 -
4把油烧至七分热倒入剁椒爆香 -
5倒入空心菜梗一起翻炒1分钟再加入少量盐 -
6把空心菜梗翻到一边，倒入肉沫，翻炒至熟 -
7把空心菜和肉一起炒10秒起锅即可
小窍门
1.空心菜梗可以炒得熟一些，更入盐味
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一点油，不然会很腻人
4.用菜油会更香
2.肉腌制一下更入味，可以加入生粉，只是加入生粉肉的甜味不能更好的进入空心菜中。
3.我是炒了和饭一起拌着吃的，所以少放一点油，不然会很腻人
4.用菜油会更香
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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