食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净划两刀。 -
2准备姜片、桂皮、八角、香叶。 -
3锅烧热放油，放姜片煸一下。 -
4放入鸡腿小火慢慢炒至鸡皮微黄。 -
5放入一勺白糖炒至糖化。 -
6改中火，放入一勺酱油翻炒上色。 -
7锅中放入足量的水。 -
8放入香叶、八角、桂皮。 -
9放入一半勺蚝油，盖上锅盖中火煮三十分钟，中途检查下汤汁有没有烧干，各家的火大小会有点区别的。 -
10剩下三分之一时大火收汁，别收太干了，关火。 -
11酱油蚝油都是有咸的，我最后没有放盐。 -
12成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 凉拌千张丝
- 多谷面包
- 素烧蘑菇
- 蒜苔炒腊肉
- 秋葵蛋羹
- 淡奶油吐司
- 重庆甜水面
- 台湾卤肉饭
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- 简易寿司卷
- 黄豆芽炒粉条
- 茄子炒西红柿
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- 拌三丝
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- 糖醋大黄花鱼
- 椒麻牛肉
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