食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
西红柿牛腩面的做法步骤
-
1牛腩肉1000g，我做的是两斤的量。 -
2做两斤牛腩肉的话，我用了2根细胡萝卜，3个西红柿，大家可以根据自己的喜好多加或者少加，不过胡萝卜放的越多汤会越发甜口儿。 -
3洋葱半个或者1个，蒜、姜适量，两斤的量我用的材料如图。 -
4牛腩肉切块，大小随意，我比较喜欢小块的所有切的比较小。凉水下锅，焯肉，开锅后捞出。 -
5捞出后放入砂锅。 -
6西红柿去皮，加入姜片、蒜、部分洋葱、适量酱油，翻炒均匀。 -
7翻炒均匀的西红柿倒入砂锅中，接着倒入胡萝卜。 -
8砂锅中最后放入适量洋葱，姜片。喜欢香菇的话也可以加入适量香菇。 -
9最后加入热水炖汤（我一般都是加入热水的）加入适量酱油调色。 -
10炖汤的时间我一般是两个小时。时间主要看肉的口感了，喜欢软的时间就得久些，喜欢硬口的时间不用太久一个半小时差不多了，时间比较灵活。 -
11关火前10~15分钟加入适量盐。 -
12我切的肉比较小，易熟。西红柿牛腩汤，简单美味，如果喝汤的话不用放太多盐。 -
13可以搭配面条吃，不过搭配面条的话，肉汤就得做的比较咸些。 -
14无论是喝汤还是吃面，这款汤都是冬日里不错的美食。
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
面食
面条
老人
秋季食谱
午餐
工作餐
- 芝麻山楂馅饼
- 咖啡蛋糕卷
- 夏季清热解毒之宝《瑶柱烩丝瓜》
- 蔬菜吐司
- 奶油泡芙挞
- 芹菜叶拌洋葱
- 可乐鸡翅
- 迷你戚风小蛋糕
- 芝士烤彩色土豆泥
- 橙汁山药
- 豌豆卤肉饭
- 凉拌辣椒藕
- 芝士焗薯泥
- 简易糯米鸡腿
- 牛肉炒米粉
- 时蔬炒鱿
- 私家梅菜扣肉
- 砂锅老鸭汤
- 汤羹——枸杞木瓜银耳羹
- 凉拌蒲公英
- 简单家庭面食——花椒盐芝麻酱花卷
- 凉拌三丝
- 奶香荷叶夹
- 南乳芋头扣肉
- 酿苦瓜
- 什么烽什么柝的成语
- 什么焉什么丧的成语
- 什么焉什么割的成语
- 什么焉什么启的成语
- 什么焉什么察的成语
- 什么焉什么往的成语
- 什么焉什么志的成语
- 什么焉什么捣的成语
- 什么焉什么焉的成语
- 什么焉什么精的成语
- 什么焉什么肆的成语
- 什么焉什么觉的成语
- 什么焉什么详的成语
- 什么焉什么逞的成语
- 什么焉什么马的成语
- 观福建内臣进花鸟赋（明·王鏊）
- 观禹庙壁间所塑山海经图像（清·叶舟）
- 观禹贡九州历代帝王国都地理图（宋·释文珦）
- 观禽鸟哺雏有感赋诗三首示诸子侄（宋·何梦桂）
- 观禾川新涨（明·刘崧）
- 观秋江捕鱼图（宋·汪藻）
- 观秋潮（宋·徐集孙）
- 观种树（唐·孟郊）
- 观种蔬人（明·汪广洋）
- 观种麦（宋·姜特立）
- 观秘阁苏子美题壁及中人张侯家墨迹十九纸率（宋·黄庭坚）
- 观秘魔崖至龙潭作（清·王士禛）
- 观秦丞相李斯邹峄山碑（清·徐夔）
- 观秦始皇陵兵马俑丁卯（近现代·宗远崖）
- 观移碑石有感（宋·顾逢）
- 常用汉字源流字典(精)
- 流浪女伶/法国二十世纪文学译丛
- 对岸的她
- 宇宙飞瓶(非常小子马鸣加)/郑春华代表作典藏系列
- 急救手册
- 论语通读
- 玩笑
- 2010大众医学(合订本上)
- 村上朝日堂(精)
- 寻路中国(从乡村到工厂的自驾之旅)
- 村上朝日堂的卷土重来(精)
- Grant解剖学图谱(第12版)(精)
- 钳工速查表/机电工人速查系列
- 留碧
- 隐身人/双桅船经典童书