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诗文
天津锅巴菜
释义
食材明细
主料
锅巴菜
100g
辅料
烹饪料油
20ml
辣椒油
10ml
香菜
1棵
淀粉
20g
调料
生抽
10ml
白糖
3g
麻酱
2勺
酱豆腐汁
2勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
天津锅巴菜的做法步骤
1
锅巴菜准备。
2
预先调好的烹饪料油。
3
辣椒油准备。
4
麻酱加生抽水泻开,酱豆腐准备,香菜切碎准备。
5
淀粉加水制成水淀粉。
6
锅中放烹饪料油烧热,放入生抽,料酒,白糖以及适量的水烧开。
7
放入水淀粉煮开。
8
煮至汤汁粘稠。
9
锅巴菜放入碗中,浇入煮好的汤汁,淋入蟹好的麻酱和酱豆腐汁以及辣椒油撒香菜末。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:14:44