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诗文	素合菜
释义	食材明细 主料 玉皇油滋U味花生油 30毫升 豆芽 100克 木耳 100克 韭菜 200克 龙口粉丝 60克 胡萝卜 1个 生抽 2勺 辅料 盐 适量 咸香 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 素合菜的做法步骤 1 豆芽去根洗净，木耳洗净撕成小块 2 粉丝用开水浸泡15分钟捞起沥干水备用 3 韭菜洗净切约4厘米长的小段 4 胡萝卜洗净切细丝 5 锅烧热下油，放胡萝卜先下锅炒至变软 6 接着放木耳翻炒一分钟 7 再放豆芽炒至豆芽变软 8 最后放韭菜和粉丝大火翻炒均匀（韭菜容易熟炒至变色就可以，粉丝有经过开水浸泡过，也很容易熟，所以不用炒太久） 9 调入盐和生抽拌匀就可以起锅上桌啦！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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