正宗酸汤鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。
3
草鱼洗干净。
4
对半片成两片。
5
剔除鱼骨。
6
鱼骨斩段。
7
鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。
8
鱼片切蝴蝶片。
9
中间一刀不切断。
10
第一刀不切断，第二刀切断。
11
切好鱼片。
12
清水把鱼片投洗干净。
13
鱼片里加一勺盐。
14
一勺胡椒粉。
15
一勺料酒。
16
鱼片加葱姜水。
17
加大半个蛋清。
18
鱼片用手抓出浆。
19
鱼片加一勺淀粉。
20
鱼片继续抓均匀。
21
准备酸汤调料。
22
起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。
23
下入干辣椒调料包。
24
倒入酸汤料。
25
加热水。
26
下入鱼骨。
27
煮开以后下入金针菇。
28
下入豆芽。
29
再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。
30
捞出金针菇和豆芽，装在锅里。
31
汤里开锅下入鱼片。
32
下鱼片。
33
用汤勺背慢推鱼片。
34
加一勺糖提鲜。
35
鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。
36
鱼片撒上葱花小米辣。
37
热油浇在葱花上，激出香味。
38
撒上葱花。

诗文	酸汤鱼片
释义	“酸辣鲜香，又香又嫩。” 食材明细主料草鱼 1条金针菇半袋豆芽 1斤辅料葱 1段姜 1块鸡蛋 1个小米辣 2根调料淀粉 2勺胡椒粉 1 酸汤调料 1袋酸咸口味煮工艺一小时耗时高级难度酸汤鱼片的做法步骤 1 准备食材。 2 豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。 3 草鱼洗干净。 4 对半片成两片。 5 剔除鱼骨。 6 鱼骨斩段。 7 鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。 8 鱼片切蝴蝶片。 9 中间一刀不切断。 10 第一刀不切断，第二刀切断。 11 切好鱼片。 12 清水把鱼片投洗干净。 13 鱼片里加一勺盐。 14 一勺胡椒粉。 15 一勺料酒。 16 鱼片加葱姜水。 17 加大半个蛋清。 18 鱼片用手抓出浆。 19 鱼片加一勺淀粉。 20 鱼片继续抓均匀。 21 准备酸汤调料。 22 起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。 23 下入干辣椒调料包。 24 倒入酸汤料。 25 加热水。 26 下入鱼骨。 27 煮开以后下入金针菇。 28 下入豆芽。 29 再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。 30 捞出金针菇和豆芽，装在锅里。 31 汤里开锅下入鱼片。 32 下鱼片。 33 用汤勺背慢推鱼片。 34 加一勺糖提鲜。 35 鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。 36 鱼片撒上葱花小米辣。 37 热油浇在葱花上，激出香味。 38 撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	百香果磅蛋糕素炒油麦菜果仁菠菜拌粉丝青椒炒猪肝笋块煲鸡爪胡萝卜汤毛豆烧鸡块煎牛奶米面葱香花卷芦蒿炒腊肉蒜蓉粉丝蒸生蚝豆腐鱼丸汤阳春面滑子蘑菠菜豆腐羹素炒莴笋荠菜鱼丸面蒜苔洋葱炒酱牛肉孜然炒菠菜饼少油版地三鲜排骨汤面主食甜面包蘸水面芒果盆栽奶昔。百吃不厌的韭菜盒子虾仁炒饭豆沙青团香酥刀鱼心什么什么愉的成语心什么什么意的成语心什么什么感的成语心什么什么愿的成语心什么什么慑的成语心什么什么慧的成语心什么什么懒的成语心什么什么成的成语心什么什么战的成语心什么什么抓的成语心什么什么拙的成语心什么什么拽的成语心什么什么挝的成语心什么什么挠的成语心什么什么授的成语谢人送米（明·杨爵）谢人送粽（唐·杨巨源）谢人送菊（明·邵宝）谢人送诗（宋·吕本中）谢人送酒（唐·孙氏）谢人送酒（宋·吕本中）谢人送酒（宋·唐庚）谢人送鱼（宋·李之仪）谢人送鲫鱼鲙（唐·杨巨源）谢人遗藷（宋·韩淲）谢人遗酥（宋·陈宓）谢人遗鹤（明·张弼）谢人饷蕨（宋·释居简）谢人馈桃（明·杨爵）谢人（宋·冯观国）常见病自我管理全书时尚育儿一本通缓解脊柱疲劳小动作建筑识图与构造(全国高职高专建筑工程技术专业规划教材) 工程测量技术实训(全国高职高专水利水电专业规划教材) 清代黄河流域水利法制研究南水北调中线工程特殊性岩土地质环境与环境地质概论中国象棋冠军争雄谱(4)/中国象棋丛书中国象棋冠军争雄谱(1)/中国象棋丛书中国象棋冠军争雄谱(3)/中国象棋丛书中国象棋冠军争雄谱(2)/中国象棋丛书 C语言程序设计(高职高专计算机教育规划教材) 数控加工工艺(中等职业学校数控技术应用专业规划教材) Access数据库应用基础(高职高专计算机实用教程系列规划教材) 高等数学(医药类21世纪普通高等学校数学系列规划教材)

食材明细

酸汤鱼片的做法步骤