正宗酸汤鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。
3
草鱼洗干净。
4
对半片成两片。
5
剔除鱼骨。
6
鱼骨斩段。
7
鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。
8
鱼片切蝴蝶片。
9
中间一刀不切断。
10
第一刀不切断，第二刀切断。
11
切好鱼片。
12
清水把鱼片投洗干净。
13
鱼片里加一勺盐。
14
一勺胡椒粉。
15
一勺料酒。
16
鱼片加葱姜水。
17
加大半个蛋清。
18
鱼片用手抓出浆。
19
鱼片加一勺淀粉。
20
鱼片继续抓均匀。
21
准备酸汤调料。
22
起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。
23
下入干辣椒调料包。
24
倒入酸汤料。
25
加热水。
26
下入鱼骨。
27
煮开以后下入金针菇。
28
下入豆芽。
29
再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。
30
捞出金针菇和豆芽，装在锅里。
31
汤里开锅下入鱼片。
32
下鱼片。
33
用汤勺背慢推鱼片。
34
加一勺糖提鲜。
35
鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。
36
鱼片撒上葱花小米辣。
37
热油浇在葱花上，激出香味。
38
撒上葱花。

诗文	酸汤鱼片
释义	“酸辣鲜香，又香又嫩。” 食材明细主料草鱼 1条金针菇半袋豆芽 1斤辅料葱 1段姜 1块鸡蛋 1个小米辣 2根调料淀粉 2勺胡椒粉 1 酸汤调料 1袋酸咸口味煮工艺一小时耗时高级难度酸汤鱼片的做法步骤 1 准备食材。 2 豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。 3 草鱼洗干净。 4 对半片成两片。 5 剔除鱼骨。 6 鱼骨斩段。 7 鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。 8 鱼片切蝴蝶片。 9 中间一刀不切断。 10 第一刀不切断，第二刀切断。 11 切好鱼片。 12 清水把鱼片投洗干净。 13 鱼片里加一勺盐。 14 一勺胡椒粉。 15 一勺料酒。 16 鱼片加葱姜水。 17 加大半个蛋清。 18 鱼片用手抓出浆。 19 鱼片加一勺淀粉。 20 鱼片继续抓均匀。 21 准备酸汤调料。 22 起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。 23 下入干辣椒调料包。 24 倒入酸汤料。 25 加热水。 26 下入鱼骨。 27 煮开以后下入金针菇。 28 下入豆芽。 29 再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。 30 捞出金针菇和豆芽，装在锅里。 31 汤里开锅下入鱼片。 32 下鱼片。 33 用汤勺背慢推鱼片。 34 加一勺糖提鲜。 35 鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。 36 鱼片撒上葱花小米辣。 37 热油浇在葱花上，激出香味。 38 撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	奥尔良烤翅火龙果燕麦碗咖喱芒果饭小葱蛋炒饭青椒洋葱炒烟笋蒸彩色洋槐花胡萝卜拌耳叶双蔬干拌面豆豉苦瓜椰奶百香果冻饮番茄烧牛肉家常豆腐绿油油的小白菜汤压碾转卷饼鸡蛋白萝卜馅馅饼黑米面包百合年糕菠萝炒鸭心掌山楂酱面包芝士焗虾枇杷酒南瓜玉米糊奥尔良煎五花肉烤猪皮卷 candle light candlelight dinner candlelight theater candle molds candle s candy angel candy apple candy apples candy bar candy bars candy cane candy canes candy corn candy crush candy crush game 京师茗话归寄庶之孤云凝秋寒白（当代·熊东遨）京师观音院新堂（宋·曾巩）京师语（元·无名氏）京师赠大有叔（宋·吕本中）京师送玉虚宗师还山（元·元明善）京师送王颐殿丞（宋·苏辙）京师逢卖梅花五首（宋·梅尧臣）京师逢徐良温叟明府（宋·强至）京师逢陆玘（明·谢晋）京师阻雨二首（宋·张耒）京师雨夜一首呈宋景濂学士王子充侍制兼主事（明·贝琼）京师雨春（宋·吕本中）京师（清·黄遵宪）京府狱空降诏因寄大尹学士（宋·杨亿）京庠校文和同考官（宋末元初·王义山）男性养生保健指南多元智能理论与学前儿童能力评价/多彩光谱丛书流利英语(充满自信第2阶段)/分阶段幼儿学习丛书中华文明五千年(共6卷附光盘)(精) 新概念英语同步互动习题集(1) 新概念英语同步互动习题集(2) 竞争论荣宝斋画谱（92）人物部分并非自明的知识与思想(学术思想评论第9辑)/人文译丛中国电影创作思潮评析/大学人文社科丛书巴金家书麦琪的礼物/世界名著译丛基度山伯爵(上下)/名著名译插图本悲惨世界(上中下)/名著名译插图本荣宝斋画谱古代部分（53）清.边寿民绘.花鸟

食材明细

酸汤鱼片的做法步骤