正宗酸汤鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。
3
草鱼洗干净。
4
对半片成两片。
5
剔除鱼骨。
6
鱼骨斩段。
7
鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。
8
鱼片切蝴蝶片。
9
中间一刀不切断。
10
第一刀不切断，第二刀切断。
11
切好鱼片。
12
清水把鱼片投洗干净。
13
鱼片里加一勺盐。
14
一勺胡椒粉。
15
一勺料酒。
16
鱼片加葱姜水。
17
加大半个蛋清。
18
鱼片用手抓出浆。
19
鱼片加一勺淀粉。
20
鱼片继续抓均匀。
21
准备酸汤调料。
22
起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。
23
下入干辣椒调料包。
24
倒入酸汤料。
25
加热水。
26
下入鱼骨。
27
煮开以后下入金针菇。
28
下入豆芽。
29
再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。
30
捞出金针菇和豆芽，装在锅里。
31
汤里开锅下入鱼片。
32
下鱼片。
33
用汤勺背慢推鱼片。
34
加一勺糖提鲜。
35
鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。
36
鱼片撒上葱花小米辣。
37
热油浇在葱花上，激出香味。
38
撒上葱花。

诗文	酸汤鱼片
释义	“酸辣鲜香，又香又嫩。” 食材明细主料草鱼 1条金针菇半袋豆芽 1斤辅料葱 1段姜 1块鸡蛋 1个小米辣 2根调料淀粉 2勺胡椒粉 1 酸汤调料 1袋酸咸口味煮工艺一小时耗时高级难度酸汤鱼片的做法步骤 1 准备食材。 2 豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。 3 草鱼洗干净。 4 对半片成两片。 5 剔除鱼骨。 6 鱼骨斩段。 7 鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。 8 鱼片切蝴蝶片。 9 中间一刀不切断。 10 第一刀不切断，第二刀切断。 11 切好鱼片。 12 清水把鱼片投洗干净。 13 鱼片里加一勺盐。 14 一勺胡椒粉。 15 一勺料酒。 16 鱼片加葱姜水。 17 加大半个蛋清。 18 鱼片用手抓出浆。 19 鱼片加一勺淀粉。 20 鱼片继续抓均匀。 21 准备酸汤调料。 22 起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。 23 下入干辣椒调料包。 24 倒入酸汤料。 25 加热水。 26 下入鱼骨。 27 煮开以后下入金针菇。 28 下入豆芽。 29 再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。 30 捞出金针菇和豆芽，装在锅里。 31 汤里开锅下入鱼片。 32 下鱼片。 33 用汤勺背慢推鱼片。 34 加一勺糖提鲜。 35 鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。 36 鱼片撒上葱花小米辣。 37 热油浇在葱花上，激出香味。 38 撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	红糖姜茶玫瑰花卷栗子三杯鸡橘子小灯笼翡翠水饺 #团圆饭#黑豆红枣豆浆 #团圆饭#蒜泥拌鸡胗冰糖橘子罐头＃年夜饭＃干炸鱼肉块冬菜烧五花肉红糖发糕牛胸肉炒红萝卜银耳莲子羹猪油炒菠菜香卤牛腱金瓜发糕莴笋炒五花肉蒜辣酱拌贡菜生姜红枣酒酿坚果沙琪玛白菜冻豆腐烩小酥肉清蒸鳜鱼蹄霸天下葱爆鸭子韭菜猪肉鸡蛋饺子淫词艳语淫辞什么什么的成语淫辞秽语淫辞邪说淫雨什么什么的成语淫雨霏霏淮什么为什么的成语淮什么什么公的成语淮什么什么山的成语淮什么什么枳的成语淮什么什么楚的成语淮什么什么犬的成语淮什么什么狗的成语淮什么什么病的成语淮什么八什么的成语两湖书屋（明·何景明）两湖叶道亨泰招饮过湖晚归（明·杨慎）两湖开镜（明·屈翀霄）两溪（宋·唐士耻）两炬并花（宋·程珌）两獐（宋·陆游）两生相逢行赠彭甘亭（清·郭麟）两生（宋·姜特立）两生（宋·王安石）两监同舍出游和吴监丞韵（宋·何澹）两相思歌席调刘晋度（清·丁澎）两相惜行赠别吴仲伦归白沙并柬曾自升（明·刘崧）两知亭（明·邵宝）两竹（清·许青麟）两粤督府祝嘏词（明末清初·屈大均）便衣警察/海岩作品系列导向系统设计(精) 刘长海教你画素描头像(附光盘)/美术高考名师范画精选河流如血/海岩作品系列张元稼教你画素描人物(附光盘)/美术高考名师范画精选玉观音/海岩作品系列永不瞑目/海岩作品系列教育究竟是什么(100位思想家论教育) 叶军教你画人物动态速写(附光盘)/美术高考名师范画精选一场风花雪月的事/海岩作品系列深牢大狱/海岩作品系列命题创作(最新版)/冲刺三大美术学院系列你的生命如此多情/海岩作品系列 1000个美洲建筑(精) 影视动画项目管理(高等院校动画艺术专业教材)

食材明细

酸汤鱼片的做法步骤