正宗酸汤鱼片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备食材。
2
豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。
3
草鱼洗干净。
4
对半片成两片。
5
剔除鱼骨。
6
鱼骨斩段。
7
鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。
8
鱼片切蝴蝶片。
9
中间一刀不切断。
10
第一刀不切断，第二刀切断。
11
切好鱼片。
12
清水把鱼片投洗干净。
13
鱼片里加一勺盐。
14
一勺胡椒粉。
15
一勺料酒。
16
鱼片加葱姜水。
17
加大半个蛋清。
18
鱼片用手抓出浆。
19
鱼片加一勺淀粉。
20
鱼片继续抓均匀。
21
准备酸汤调料。
22
起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。
23
下入干辣椒调料包。
24
倒入酸汤料。
25
加热水。
26
下入鱼骨。
27
煮开以后下入金针菇。
28
下入豆芽。
29
再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。
30
捞出金针菇和豆芽，装在锅里。
31
汤里开锅下入鱼片。
32
下鱼片。
33
用汤勺背慢推鱼片。
34
加一勺糖提鲜。
35
鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。
36
鱼片撒上葱花小米辣。
37
热油浇在葱花上，激出香味。
38
撒上葱花。

诗文	酸汤鱼片
释义	“酸辣鲜香，又香又嫩。” 食材明细主料草鱼 1条金针菇半袋豆芽 1斤辅料葱 1段姜 1块鸡蛋 1个小米辣 2根调料淀粉 2勺胡椒粉 1 酸汤调料 1袋酸咸口味煮工艺一小时耗时高级难度酸汤鱼片的做法步骤 1 准备食材。 2 豆芽和金针菇洗净，葱姜揉出葱姜水，葱段和小米辣切小段，姜蒜蒜切小块，香菜切末。 3 草鱼洗干净。 4 对半片成两片。 5 剔除鱼骨。 6 鱼骨斩段。 7 鱼骨装碗，到一点料酒和胡椒粉腌制。 8 鱼片切蝴蝶片。 9 中间一刀不切断。 10 第一刀不切断，第二刀切断。 11 切好鱼片。 12 清水把鱼片投洗干净。 13 鱼片里加一勺盐。 14 一勺胡椒粉。 15 一勺料酒。 16 鱼片加葱姜水。 17 加大半个蛋清。 18 鱼片用手抓出浆。 19 鱼片加一勺淀粉。 20 鱼片继续抓均匀。 21 准备酸汤调料。 22 起锅热油，煸香蒜末姜片和小米辣。 23 下入干辣椒调料包。 24 倒入酸汤料。 25 加热水。 26 下入鱼骨。 27 煮开以后下入金针菇。 28 下入豆芽。 29 再开锅煮一分钟，烫熟金针菇和豆芽。 30 捞出金针菇和豆芽，装在锅里。 31 汤里开锅下入鱼片。 32 下鱼片。 33 用汤勺背慢推鱼片。 34 加一勺糖提鲜。 35 鱼片煮开锅即可，将鱼片倒入盆里。 36 鱼片撒上葱花小米辣。 37 热油浇在葱花上，激出香味。 38 撒上葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	韭菜炒肚丝家常卤味懒人卤味咖喱牛肉蛋包饭青菜炒白虾鸡蛋土豆丝饼鱿鱼鲞蒸肉末尖椒豆干炒腊肉油面筋炒娃娃菜番茄肥牛片花菜汤萝卜菜酸菜鲤鱼萝卜丝肉馅油煎饼酸菜鳗鱼煲菠菜肉丸汤可乐鸡翅戚风蛋糕肉片炒银耳银耳构杞汤馄饨~白菜肉糖醋心里美美味栗子自制家庭版酸辣粉葱油饼洋葱炒牛肉蔬菜拌牛肉千语什么什么的成语千载一会千载一合千载一圣千载一弹千载一日千载一时千载一逢千载一遇千载什么什么的成语千载奇遇千载流芳千载独步千载难逢千载难遇初汎湖乘风抵西洞庭（明·王世贞）初泊世綵（宋·施枢）初泊磁湖（宋·沈辽）初泛五湖二首（明·黄省曾）初泛湘江（宋·程洵）初泛潇湘（宋·范成大）初泛舟新池观子弟辈作诗因为此示之（宋·文彦博）初泛西湖（明·李孙宸）初注清湘令寄冯深居（宋·严粲）初渡江书寄故园（明·李之世）初渡江诗（隋·虞世基）初渡淮北岸（唐·杨凝）初游云巢（清·许传霈）初游投子山（宋·吕南公）初游方岩山（宋·戴炳）劳动案件劳动者胜诉百例危中有机(后危机时期对外开放的战略机遇2011)/国务院发展研究中心研究丛书社会组织建设(现实挑战与前景2011)/国务院发展研究中心研究丛书现代广告学(第3版高等院校经济管理十二五规划教材)/营销系列经济大周期(踩准经济节拍再投资) 中国的互联网治理(2011)/国务院发展研究中心研究丛书人民币区域化(条件与路径2011)/国务院发展研究中心研究丛书物联网(影响未来2011)/国务院发展研究中心研究丛书越南不难(营销在越南) 中国农业补贴(制度设计与政策选择2011)/国务院发展研究中心研究丛书服务业发展(制度政策与实践2011)/国务院发展研究中心研究丛书农民工市民化(制度创新与顶层政策设计2011)/国务院发展研究中心研究丛书温室气体减排(国际经验与政策选择2011)/国务院发展研究中心研究丛书教子十二变(家长一变孩子就变) 会议学与会议管理(高等院校秘书学专业精品系列教材)

食材明细

酸汤鱼片的做法步骤