食材明细
- 其他 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
改良版新疆手抓饭的做法步骤
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1牛肉洗净切块，胡萝卜切丝，洋葱切丝，大米用开水浸泡1小时左右 -
2牛肉放入开水中焯一下，捞出备用 -
3加入适量食用油，大火，加入牛肉翻炒 -
4待牛肉翻炒表面发黄时加入洋葱，继续翻炒，加入孜然粉，适量盐 -
5加入胡萝卜继续翻炒 -
6将泡大米的水倒入锅中，盖上盖子烧1分钟 -
7将炒锅中的所有东西转入高压锅，把大米盖在上面，将切好的苹果摆在大米上，撒上适量葡萄干 -
8选择“饭”，待高压锅蒸好后再将开关拔掉，继续用余温焖一段时间 -
9开锅后，将苹果单独盛出，用木铲翻匀，即可盛出来享用了 -
10成品！配上凉拌黄瓜更爽口了！
小窍门
1.根据用餐人数选择大米的用量；2.牛肉，鸡肉或者羊肉都可以，加了孜然粉后都有清香的味道；3.营养丰富，老少皆宜；4.成人饭后可以喝点红茶，胃更舒服些！
使用的厨具：高压锅、炒锅
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