“海带营养丰富，尤其是海带中的岩藻多糖是所有陆上蔬菜所绝对没有的特殊成份，它对抑制大肠癌有明显的作用；海带中的海带氨酸有降压作用；海带中的多糖有降血脂作用；海带富含碘，可作为防治甲状腺肿的疗效食品。因此，海带食品越来越受到广大群众的欢迎。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炝拌海带丝的做法步骤
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1鲜海带丝洗净用水焯一下，放少许醋会熟的快些。 -
2朝天椒切碎、蒜切成末、适量葱花备用。 -
3焯熟的海带丝过凉后放1勺盐、2勺糖、3勺米醋、适量味精、1勺老干妈油辣椒搅拌均匀。 -
4拌好后把辣椒末、蒜末、葱花放在上面。 -
5勺子中倒入适量油，隔火烧热。 -
6烧热的油浇在辣椒葱蒜末上。 -
7倒入1勺麻油搅拌均匀。 -
8撒上熟芝麻。
小窍门
1、海带丝在焯烫的时候掌握好时间，根据自己喜欢软硬程度，最近胃不太舒服我就焯的软一些。
2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。
2、焯的过程中倒入少许醋可以加软烂的时间。
使用的厨具：煮锅
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