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诗文
花卷馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400g
辅料
胡萝卜
100g
配料
泡打粉
适量
温水
适量
其他 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
花卷馒头的做法步骤
1
为了让花卷不单调我用了胡萝卜来调色
2
把泡打粉加入面粉里,用温水搅拌成雪花状
3
在用冷水把面粉揉成团
4
先把胡萝卜用搅拌机打汁,用温水
5
把胡萝卜汁的渣去干净
6
用同样的办法把一部分的面粉用胡萝卜汁揉成红色面团
7
把揉好的面团放温暖的地方发一个小时
8
白色的红色的面团各取四分之一
9
擀成较长的长方形
10
把红色稍小一点的碟在白色面团上,卷起
11
把卷起来的面团切厚片
12
上锅蒸10分钟
13
10分钟后关火不要马上拿出来,过5分钟后在起锅
使用的厨具:搅拌机、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/10/1 12:49:00