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诗文 爆炒花甲
释义
爆炒花甲的做法

食材明细

主料
  • 花甲 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 蒜末 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 适量
  • 小葱白 适量
  • 料酒 适量
  • 芝麻油 适量
  • 蒜香 口味
  • 炒 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

爆炒花甲的做法步骤

  • 爆炒花甲的做法步骤:1
    1
    买回来的花甲泡盆里,加一勺盐。
  • 爆炒花甲的做法步骤:2
    2
    加几滴香油泡两小时让花甲吐尽沙。
  • 爆炒花甲的做法步骤:3
    3
    泡好的花甲刷洗干净。
  • 爆炒花甲的做法步骤:4
    4
    小葱白,蒜切末,姜切丝,蒜多放些。
  • 爆炒花甲的做法步骤:5
    5
    锅中烧开水。
  • 爆炒花甲的做法步骤:6
    6
    放入一勺料酒。
  • 爆炒花甲的做法步骤:7
    7
    倒入花甲煮至花甲都开口就马上关火,没开口的就不要要了,死的。
  • 爆炒花甲的做法步骤:8
    8
    锅中放油,放入姜、蒜、葱煸香。
  • 爆炒花甲的做法步骤:9
    9
    放入花甲。
  • 爆炒花甲的做法步骤:10
    10
    放入一勺酱油。
  • 爆炒花甲的做法步骤:11
    11
    一勺蚝油翻炒均匀。
  • 爆炒花甲的做法步骤:12
    12
    放盐调味,关火。
  • 爆炒花甲的做法步骤:13
    13
    成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:20:39