食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣莲藕的做法步骤
-
1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 -
2莲藕均匀的切成薄片。
-
3入开水锅里焯水至熟。
-
4捞出过凉水。
-
5姜末里放入白糖。
-
6放入少许盐。
-
7倒入白醋。
-
8倒入少许生抽。
-
9搅拌均匀后，滴入数滴香油。
-
10青红椒切小细段。
-
11淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
-
12成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
-
13酸爽开胃~~~
-
14口味鲜香~~~
-
15爽口解腻~~~
-
16成品图。
小窍门
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 白萝卜炒鱿鱼
- 炒空心菜
- 油面筋塞肉
- 怀念儿时的味道------超有嚼劲的老面馒头
- 咸菜肉丝炒毛豆
- 芫爆土豆丝
- 自制面条
- 家常杂粮粥
- 糖醋辣椒
- 荷叶绿豆粥
- 面包炸糕
- 青菜鲜虾汤面
- 家常如意豆瓣鲫鱼
- 家庭版——炒凉皮
- 蒜薹炒牛肉
- 青椒土豆丝
- 奶香曲奇
- 荸荠炒腊肠
- 肯德基原味蛋挞--超详细的制作方法
- 豆芽烧粉丝
- 鲈香茹黑朩耳烧素鸡
- 炒牛心菜
- 拔丝地瓜
- 小餐包
- 超级开胃——炝拌土豆丝
- as ever
- as expected
- a sextillion
- asexual
- asexuality
- asexually
- asexual reproduction
- as far afield as
- as far as
- as far as I am concerned
- as far as I know
- as far as I'm concerned
- as far as it goes
- as far as possible
- as far back as
- 留别海上陈文学（明·王恭）
- 留别海外诸师（明·成鹫）
- 留别涟儿（清·籾山衣洲）
- 留别淮阴道署（清·吴若华）
- 留别淳安刘尹仲和兼呈大司空胡公大参应公诸（明·程敏政）
- 留别清化寺旵东明上人（明·程敏政）
- 留别渝中诸友（当代·吴金水）
- 留别湖州沈秀才（明·庄昶）
- 留别湘上诸友（清·陈瀚）
- 留别湛江主人（当代·吴金水）
- 留别滩音吟社诸子（清末民国初·谢尊五）
- 留别澎属衿耆（清·胡健）
- 留别澎湖诸同事（清·周于仁）
- 留别澎湖诸生（清·吴性诚）
- 留别瀛社、桃社、竹社、栎社、南社诸同人（清末民国初·许南英）
- 建筑工程预算
- 用电管理(第3版)
- 环境工程实验
- GNSS多维大气水汽探测理论与方法
- 新能源车用燃料电池应用技术--质子交换膜燃料电池原理及耐久性
- 2008北京奥运建筑 奥运建筑总览(英文版)
- 动物源细菌耐药性与控制
- 金牌育婴师 从入门到精通
- 中国杨属植物志
- 中蜂常见病敌害诊治原色图谱
- 实用CT血管成像技术
- 光机系统设计 卷2 大型反射镜和结构的设计与分析(原书第4版)
- 福建贯木拱廊桥
- 工装夹具那些事儿
- 缝艺技能高手级教程