食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣莲藕的做法步骤
-
1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 -
2莲藕均匀的切成薄片。
-
3入开水锅里焯水至熟。
-
4捞出过凉水。
-
5姜末里放入白糖。
-
6放入少许盐。
-
7倒入白醋。
-
8倒入少许生抽。
-
9搅拌均匀后，滴入数滴香油。
-
10青红椒切小细段。
-
11淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
-
12成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
-
13酸爽开胃~~~
-
14口味鲜香~~~
-
15爽口解腻~~~
-
16成品图。
小窍门
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 一鱼两吃----拌鱼肉+鱼骨汤
- 芝麻包子
- 茴香金银丝
- 全麦黑面包
- 金黄色南瓜饼
- 清爽土豆片
- 橙汁鸡
- 渔家饭----萝卜蒸咸鱼
- 番茄鲈鱼
- 鱿鱼三吃---冷盘卤鱿鱼（一）
- 青豆虾仁粥
- 鱼子酱沙拉
- 红酒鸭胸
- 教你做蛙鱼
- 鱿鱼三吃----变废为宝蒸鱿鱼籽（二）
- 自制奶油奶酪
- 熏干拌苦瓜
- 柠香排骨
- 茄干包子
- 杏仁可可蛋糕
- 紫薯土司
- 仔姜鸭块
- 葡萄干戚风蛋糕
- 姜汁藕片
- 鱿鱼三吃之三----孜然鱿鱼须
- alliteration
- alliterative
- allium
- all kidding aside
- all kinds of
- all-knowing
- all manner of
- all mod cons
- all my life
- all night
- all-night
- all-nighter
- allocate
- allocated
- allocate to
- 敬和老人寓舍（宋·洪咨夔）
- 敬和老人盆池（宋·洪咨夔）
- 敬和老人石菖蒲（宋·洪咨夔）
- 敬和老人秋日山行（宋·洪咨夔）
- 敬和老人荷花（宋·洪咨夔）
- 敬和老人览镜（宋·洪咨夔）
- 敬和老人青梅（宋·洪咨夔）
- 敬和芦花韵（明·程通）
- 敬和草玄内翰先生台字韵并呈世寿堂贤乔梓过（元·林世济）
- 敬和荫乔老世兄留别榆林士民之作即步原韵（近现代·潘顾铭）
- 敬和荫乔老砚弟留别榆林士民之作即步原韵（清·萧昌言）
- 敬和荫乔老表兄留别榆林士民之作即步原韵（近现代·张德崇）
- 敬和荫乔观察老世侄留别榆林士民未步原韵（清·郑珍双）
- 敬和荫乔观察表兄留别榆林士民之作即步原韵（近现代·李春泉）
- 敬和赐何通判韵（明·王绅）
- 电动缝纫工(农民工职业技能培训教材)
- 电焊工(农民工职业技能培训教材)
- 中式烹调师(农民工职业技能培训教材)
- 计算机操作员(农民工职业技能培训教材)
- 计算机维修工(农民工职业技能培训教材)
- 服装设计与定制(农民工职业技能培训教材)
- 巨额成交
- 威尔斯科幻小说全集(时间机器水晶蛋)
- 独立韩秋(孔庆东文集)
- 项目计划与控制(第4版)/国外油气勘探开发新进展丛书
- 机关
- 用能系统节能分析方法
- 威尔斯科幻小说全集(莫罗博士岛新人来自火星获得自由的世界)
- 天然气定价体制及相关政策研究
- 医学美容500个为什么