食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣莲藕的做法步骤
-
1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 -
2莲藕均匀的切成薄片。
-
3入开水锅里焯水至熟。
-
4捞出过凉水。
-
5姜末里放入白糖。
-
6放入少许盐。
-
7倒入白醋。
-
8倒入少许生抽。
-
9搅拌均匀后，滴入数滴香油。
-
10青红椒切小细段。
-
11淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
-
12成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
-
13酸爽开胃~~~
-
14口味鲜香~~~
-
15爽口解腻~~~
-
16成品图。
小窍门
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 白萝卜丝咸食
- 快手南瓜鸡蛋饼
- 酒酿小圆子（代糖版）
- 鲈鱼炖豆腐
- 红烧肉炖土豆
- 黑木耳羊肉胡萝卜馅水饺
- 肋排炖花生米
- 腐竹炖木耳
- 豆腐炖鲫鱼
- 香芹炒里脊肉
- 蒜蓉炒丝瓜
- 【新春盛宴】肉末冬瓜蒸蛋
- 羊肉汤面
- 大葱炒羊肉
- 胡萝卜马蹄羊肉汤
- 青椒炒土豆片
- 土豆炒饭??????
- 盐焗鸡翅??????
- 茶树菇鸡汤??????
- 猴头菇鸡汤??????
- 醪糟汤圆
- 四合院家香之脆皮乳鸽
- 轻松搞定的家常版蜜汁叉烧
- 青椒炒羊肺
- 响铃海参
- going places
- going pursuit
- going round
- going shopping
- going sledding
- going strong
- going through
- GOING TO
- going to be
- going todo
- going together
- going to the
- going to the dogs
- going towards
- going up
- 过华山（明·陈玄）
- 过华州（金·王世昌）
- 过华师学士作（明·王世贞）
- 过华林寺作（明末清初·屈大均）
- 过华清内厩门（唐·李商隐）
- 过华清宫二十二韵（唐·温庭筠）
- 过华清宫和温庭筠诗二十二韵（元·陈宜甫）
- 过华清宫浴汤泉（明·袁宏道）
- 过华清宫绝句三首（唐·杜牧）
- 过华清宫（唐·李约）
- 过华清宫（唐·李贺）
- 过华清宫（宋·杜常）
- 过华清宫（明·何景明）
- 过华清宫（明·唐冕）
- 过华阴（唐·王昌龄）
- 养花高招/采菊东篱下休闲好时光
- 老楼故事/人文青岛
- 老街故事/人文青岛
- AFTER DARK
- THE WHITE TIGER
- SECOND GLANCE
- 服装CAD(附光盘中等职业教育服装类专业国家规划教材配套教学用书)
- THE LOVELY BONES
- SALES BIBLE
- THE AUDACITY OF HOPE
- SONGS OF THE HUMPBACK WHALE
- 计算机应用基础(基础模块中等职业学校计算机教材)
- 计算机组装与维护教程(计算机培训系列教材)/职场直通车
- 中文Photoshop CS3图像处理教程(计算机培训系列教材)/职场直通车
- 女性心理健康枕边书