食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣莲藕的做法步骤
-
1莲藕清洗干净去皮，姜切碎末。 -
2莲藕均匀的切成薄片。
-
3入开水锅里焯水至熟。
-
4捞出过凉水。
-
5姜末里放入白糖。
-
6放入少许盐。
-
7倒入白醋。
-
8倒入少许生抽。
-
9搅拌均匀后，滴入数滴香油。
-
10青红椒切小细段。
-
11淋入调好的料汁，撒上青红椒小圈即可。
-
12成品图。（点缀的绿色部分是铜钱草）
-
13酸爽开胃~~~
-
14口味鲜香~~~
-
15爽口解腻~~~
-
16成品图。
小窍门
由于莲藕在不同季节里口感也稍有区别（或许是品种的不同），所以在焯水的时候，可以尝一尝口感，根据喜好适当调整焯水的时间。焯水后立刻过凉水，口感会更清脆爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
中式宴请
- 南昌特色肉末咸菜
- 茭白肉丝炒毛豆
- 蒸鲈鱼
- 家常菜----玉米粒土豆烧豆角
- 毛豆蒸肉饼
- 老北京小吃之糊塌子
- 西红柿炒蛋
- 【荤菜】泡菜鸡爪
- 家常菜----葱花煎蛋
- 糖醋藕片
- 家常小炒----五彩玉米粒
- 小油菜炒香干
- 家乡风味豉香排骨
- 剁椒白菜
- 南瓜鸡肉焗饭
- 玉米面蛋糕卷
- 抹茶长崎 Castella
- 菠菜火腿煎饼
- 红巧梅花核桃糯米粥
- 莲子薏米煲鸭汤
- 百合花莲子小米粥
- 甜椒牛柳
- 酸笋辣炒毛豆
- 茉莉花薄荷糯米粥
- 梅干菜炒毛豆
- jellybean
- jellyfish
- jelly roll
- jellyroll
- jemmy
- je ne sais quoi
- jennet
- jenny
- jenny
- jeopardise
- jeopardize
- jeopardy
- jerboa
- jeremiad
- Jericho
- 依韵和集英殿秋宴（宋·梅尧臣）
- 依韵和雍丘尉王秘校见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和雪窦山昙颖长老见寄（宋·梅尧臣）
- 依韵和青州程给事见寄（宋·陆佃）
- 依韵和鞠存（清·方孝标）
- 依韵和韩子华游赵氏园亭（宋·沈遘）
- 依韵和韩子华陪王舅道损宴集（宋·梅尧臣）
- 依韵和顿起郎中琼林苑奉迎神主追怀同年兼呈（宋·陆佃）
- 依韵和马都官春日忆西湖寄陆生（宋·梅尧臣）
- 依韵和马都官齐少卿酬和（宋·梅尧臣）
- 依韵和高二承宣歙墨长句（宋·晁说之）
- 依韵和魏介之同游玉仙坛（宋·范仲淹）
- 依韵和齐少卿龙兴寺鸭脚树（宋·梅尧臣）
- 依韵四和正仲（宋·梅尧臣）
- 依韵奉呈敬在博士先生并简诸公一笑（元·卢琦）
- 实用公共关系学(对外经济贸易大学公共管理系列教材)
- 发展企业战略取向理论--来自比利时佛拉芒与中国河北企业的实证研究
- 成人实用英语教程(下)
- 国际商务电子化应用实验教程
- 企业会计实训教程(全国外经贸高等院校核心实训教材)
- 跨国产业转移与产业结构升级--基于全球产业价值链的分析
- 报关与国际货运业务实训教程(全国外经贸高等院校核心实训教材)
- UCP600实务
- 阿拉伯研究
- 伊本·穆格法及其改革思想
- 外国文化与国情
- 没有天使的国度
- 实用高职高专英语教程(学生用书2辽宁省高等学校外语教学研究会统编教材)
- 在同一世界--面对外国人101题
- 小儿喂养新观念