食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蔓越莓玫瑰酸奶蛋糕的做法步骤
-
1图中材料准备好，鸡蛋蛋清分离，装蛋清的容器一定要无油无水，也不能混入蛋黄。 -
2100g酸奶倒入碗中，加入一个蛋黄搅拌均匀，再加入另一个蛋黄搅拌均匀。
-
3低筋面粉和玉米淀粉过筛后加入蛋黄糊中
-
4面粉与蛋黄糊搅拌均匀
-
5蛋白加入干净无水无油的容器中，加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发成打蛋器提起有弯钩的状态
-
6取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀，注意是翻拌，不是搅拌。再取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌均匀。
-
7剪一张与模具活底差不多大的油纸铺上活底将拌好的蛋糊倒入模具中，放一点蔓越梅干和玫瑰花，将模具在桌上轻震几下，160度入烤箱，60分钟，各家烤箱不一样，温度供参考
-
8烤好后立刻将模具倒扣在烤架上，待蛋糕凉之后脱模，最好用专门的工具，我没用工具蛮力脱模，所以卖相上不美呀
-
9完全无油喔特别喜欢吃香香甜甜带酸奶味～
小窍门
1.我这次试了家玫瑰花和蔓越梅，一开始单纯想着装饰的，大家可不放这两样。
2.蛋糕表皮有裂纹也没关系的，并不是说没有裂纹的蛋糕才是成功的，有裂纹吃起来也很香喔～
3.这个材料用的是6寸的活底模具。
2.蛋糕表皮有裂纹也没关系的，并不是说没有裂纹的蛋糕才是成功的，有裂纹吃起来也很香喔～
3.这个材料用的是6寸的活底模具。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
儿童节
生日
- 干煎银鲳鱼
- 鲜虾炒白菜
- 清水海鲜面
- 红烧牛肉
- 烤鸡翅
- 补血养颜花生莲子玫瑰浆
- 酸笋焖鱼
- 家常炒面
- 苹果派
- #快手懒人餐#韭菜饼
- 小寿司
- 宫爆鸡丁
- 家庭寿司
- 草兜萝卜炖排骨
- 红烧羊排
- 芝士烤土豆胡萝卜
- 炖白菜
- “快手懒人餐”酸辣烤鱼
- 肉末豆腐
- 肉肉花卷
- 鸡肉料理 鸡肉肠
- 红烧肉
- 大小米南瓜粥
- 快手懒人餐 紫薯薏米红豆粥
- 快手菜
- canonic tur
- canonization 2018
- canonization bl3
- canonization poem
- canonize crossword
- canonized define
- canonized figure crossword clue
- canonized pope known as the great crossword
- canonize synonym
- canonizing defined
- canonizing synonym
- canon law
- canon print business
- canons regular
- can opener
- 题春山楼观图（明·刘崧）
- 题春山楼观图（明·程敏政）
- 题春山烟雨图（明·刘崧）
- 题春山瑞霭画扇（元末明初·张羽）
- 题春山积雨图（明·徐熥）
- 题春山胜览（明·范宗晖）
- 题春山访隐图（元末明初·蓝仁）
- 题春山雨霁图（明·德祥）
- 题春庵（明·湛若水）
- 题春归亭（宋·唐庚）
- 题春日南社小集图八首（近现代·连横）
- 题春日山居图（元末明初·陈谟）
- 题春日载阳卷寿虚舟邓大参初度（明·王猷）
- 题春明感旧图（清末近现代初·陈曾寿）
- 题春明门外镇国禅院（唐·顾非熊）
- 北京内城寺庙碑刻志(共2册)(精)
- 吴江艺文志(上下)(精)
- 文津学志(第4辑)
- 赵万里文集(第1卷)(精)/芸香阁丛书
- 国家图书馆藏敦煌遗书(141)(精)
- 中国图书馆事业发展报告(2010)
- 战时消费税国货类别统计表(共6册)(精)/民国文献资料丛编
- GB\T3792.9-2009文献著录第9部分电子资源应用指南/信息与文献领域国家标准应用指南丛书
- 中国图书馆学报年刊(2011英文版)
- 国家图书馆年鉴(2011)(精)
- GB\T3792.4-2009文献著录第4部分非书资料应用指南/信息与文献领域国家标准应用指南丛书
- 北京师范大学图书馆藏古籍珍品鉴赏定级图录(精)
- 理学家鬼神观念说/儒教资料类编丛书
- 东汉刑徒砖捃存(精)
- 王逸楚辞章句考论