“荤素搭配有滋有味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
土豆红萝卜烧肉的做法步骤
-
1土豆比肉好吃??。 -
2食材准备好。 -
3五花肉绰水切拇指大的块。 -
4植物油放五花肉中火煸香。 -
5煸至肉肉焦香，放糖冰糖炒出糖色。 -
6让糖色均匀裹上肉肉。 -
7移至砂锅加入开水末过肉肉，加入八角。 -
8加入土豆红萝卜大火煮滚转小火焖。 -
9加入大蒜、红辣椒，适量盐。 -
10美味。
小窍门
1.肉肉绰水，切拇指大的块。
2.土豆和红萝卜切块，胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉，烧的过程中要注意糊锅。
2.土豆和红萝卜切块，胡萝卜难熟切块要比土豆小。
3.土豆含淀粉，烧的过程中要注意糊锅。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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