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诗文 银鱼焖蛋
释义
银鱼焖蛋的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 小香葱 一小把
  • 小银鱼 30g
  • 玉米油 1勺
  • 清水 50g
辅料
  • 2g
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

银鱼焖蛋的做法步骤

  • 银鱼焖蛋的做法步骤:1
    1
    小香葱洗净切末,小银鱼清洗干净控水备用。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打入碗中加入小香葱、盐打均匀。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:3
    3
    加入小半碗清水,约50克。搅拌均匀。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:4
    4
    锅加热,放入少许油。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:5
    5
    将鸡蛋液倒入锅中。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:6
    6
    用筷子夹起小银鱼快速的铺放在蛋液上。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:7
    7
    盖上锅盖改小火慢慢焖。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:8
    8
    焖大约5分钟左右,鸡蛋表面凝固。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:9
    9
    滚动锅,或者用铲子将鸡蛋翻面煎20秒。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:10
    10
    关火即可装盘食用。
  • 银鱼焖蛋的做法步骤:11
    11
    趁热食用最佳。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 12:31:02