“夏天要来了…
女士们要减肥…
健康美味的吐司来了…
无油无蛋…”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
无蛋无油酸奶吐司的做法步骤
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1把材料备好 -
2把全部材料称好
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3把全部材料放入面包机中（除盐）起动揉面键
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4揉面好再起动一次
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5加入盐
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62次揉面好了，看看可以出膜
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7等待一发
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8发酵至2倍大，手指蘸粉不回弹不塌陷
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9排气分成三等份
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10滚圆后盖上松弛10分钟
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11取一个松弛的面团，擀开边上气泡拍掉中间对接自上而下卷起
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12依次做好放入吐司盒
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13放在温度37度左右，环境下发酵至8-9分满手指轻摁表面可以缓慢回彈
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14刷上一层牛奶让表面不要太硬
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15上下层160度烤45分钟出炉
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16上色后加锡纸
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17脱膜冷却即可
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18香香香…
小窍门
如果喜欢更健康…
还可以加入全麦粉出来更香哦…
还可以加入全麦粉出来更香哦…
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙