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诗文 洋葱虾仁炒面
释义
洋葱虾仁炒面的做法
“这是一款家常炒面,配菜也可以自己随意变动的。”

食材明细

主料
  • 水面 250G
辅料
  • 虾仁 适量
  • 洋葱 一个
  • 胡萝卜 半斤
  • 一块
  • 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

洋葱虾仁炒面的做法步骤

  • 洋葱虾仁炒面的做法步骤:1
    1
    先将面放入蒸锅里蒸熟。蒸20分钟左右就可以,期间翻一次面条,防止粘在一起。
  • 洋葱虾仁炒面的做法步骤:2
    2
    将虾仁去虾线后,用淀粉和料酒、盐码味。洋葱和胡萝卜切丝备用。姜和蒜切细末备用。
  • 洋葱虾仁炒面的做法步骤:3
    3
    面蒸好后,将炒锅里放少量的油烧热,先爆香姜、蒜末,再放虾仁炒散,加入洋葱和胡萝卜丝翻炒,并放适量的生抽、老抽和蚝油的混合液。
  • 洋葱虾仁炒面的做法步骤:4
    4
    放入蒸好的面条略翻炒,加入少量清水焖一下。如果觉得味道不够再放点盐可以起锅了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/14 12:26:29