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诗文 家常炒猪肝
释义
家常炒猪肝的做法
“猪肝配米饭,绝配,特别是加入少许郫县豆瓣后更是太下饭了。”

食材明细

主料
  • 猪肝 一块
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 黄瓜 适量
佐料
  • 料酒 一勺
  • 白胡椒粉 少许
  • 生抽 一勺
  • 少许
  • 郫县豆瓣 少许
  • 少许
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

家常炒猪肝的做法步骤

  • 家常炒猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝一块,一切为二
  • 家常炒猪肝的做法步骤:2
    2
    然后切成薄片
  • 家常炒猪肝的做法步骤:3
    3
    用清水洗七八遍,洗去血水。。然后放料酒和少许白胡椒粉腌制20分钟
  • 家常炒猪肝的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切丝切片,洋葱、胡萝卜、黄瓜切片
  • 家常炒猪肝的做法步骤:5
    5
    油锅导入猪肝
  • 家常炒猪肝的做法步骤:6
    6
    炒至八成熟盛出
  • 家常炒猪肝的做法步骤:7
    7
    另起油锅,放入葱姜蒜
  • 家常炒猪肝的做法步骤:8
    8
    放入洋葱蒜
  • 家常炒猪肝的做法步骤:9
    9
    放入洋葱和胡萝卜煸炒
  • 家常炒猪肝的做法步骤:10
    10
    放入猪肝和黄瓜
  • 家常炒猪肝的做法步骤:11
    11
    放入生抽,少许盐,和水
  • 家常炒猪肝的做法步骤:12
    12
    放入少许郫县豆瓣提味
  • 家常炒猪肝的做法步骤:13
    13
    成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/1/11 2:53:00