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诗文
家常炒猪肝
释义
“猪肝配米饭,绝配,特别是加入少许郫县豆瓣后更是太下饭了。”
食材明细
主料
猪肝
一块
辅料
胡萝卜
适量
黄瓜
适量
佐料
料酒
一勺
白胡椒粉
少许
生抽
一勺
糖
少许
郫县豆瓣
少许
盐
少许
微辣 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
家常炒猪肝的做法步骤
1
猪肝一块,一切为二
2
然后切成薄片
3
用清水洗七八遍,洗去血水。。然后放料酒和少许白胡椒粉腌制20分钟
4
葱姜蒜切丝切片,洋葱、胡萝卜、黄瓜切片
5
油锅导入猪肝
6
炒至八成熟盛出
7
另起油锅,放入葱姜蒜
8
放入洋葱蒜
9
放入洋葱和胡萝卜煸炒
10
放入猪肝和黄瓜
11
放入生抽,少许盐,和水
12
放入少许郫县豆瓣提味
13
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/1/11 2:53:00