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诗文	家常炒花菜
释义	食材明细 主料 花菜 400g 瘦肉 适量 辅料 红椒 适量 葱 2根 蒜 3瓣 调料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 老抽 少许 蚝油 适量 淀粉 2匙 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 家常炒花菜的做法步骤 1 花菜、小葱。 2 花菜切块，放入盐水中浸泡5分钟后，再清洗干净。 3 把配料切好，葱段、红椒丝、蒜末。 4 肉切片，用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。 5 起锅热油，爆香蒜末。 6 倒入花菜翻炒。 7 炒至表面干黄，盛出备用。 8 锅中再次热油，倒入肉片。 9 肉片炒至变色。 10 再倒入花菜翻炒。 11 洒入适量的水，煮一会儿。 12 再放入蚝油、老抽、酱油调味。 13 充分拌匀入味。 14 花菜炒至断生，放入红椒，再翻炒片刻。 15 最后放入葱段拌匀出锅。 16 成品。家常小炒。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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