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诗文
家常炒花菜
释义
食材明细
主料
花菜
400g
瘦肉
适量
辅料
红椒
适量
葱
2根
蒜
3瓣
调料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
老抽
少许
蚝油
适量
淀粉
2匙
咸香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
家常炒花菜的做法步骤
1
花菜、小葱。
2
花菜切块,放入盐水中浸泡5分钟后,再清洗干净。
3
把配料切好,葱段、红椒丝、蒜末。
4
肉切片,用油、盐、酱油、淀粉抓拌入味。
5
起锅热油,爆香蒜末。
6
倒入花菜翻炒。
7
炒至表面干黄,盛出备用。
8
锅中再次热油,倒入肉片。
9
肉片炒至变色。
10
再倒入花菜翻炒。
11
洒入适量的水,煮一会儿。
12
再放入蚝油、老抽、酱油调味。
13
充分拌匀入味。
14
花菜炒至断生,放入红椒,再翻炒片刻。
15
最后放入葱段拌匀出锅。
16
成品。家常小炒。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 3:16:21