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诗文	炸南瓜鸡肉丸子
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 500克 南瓜 适量 淀粉 100克 姜 适量 葱 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 凉水 适量 辅料 油 750克（炸丸子用，实际消耗不多） 咸鲜 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸南瓜鸡肉丸子的做法步骤 1 准备好食材 2 南瓜和鸡胸肉一起混合都剁成末 3 加料酒、盐、胡椒粉按顺时针方向搅拌均匀 4 加淀粉搅拌均匀，再分次慢慢加入适量的水搅拌上劲 5 好了 6 起锅烧油 7 油热后，（中小火）用手的虎口挤出丸子 8 用勺子把丸子勺入油锅中 9 丸子炸至金黄色 10 捞出控油 11 香喷喷的鸡肉丸子就好了 12 可以直接吃，也可以做其它的菜，都不错呢?? 小窍门 加入淀粉的多少决定了丸子的软硬，根据自己喜欢决定 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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