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诗文	蒸鮰鱼肉
释义	食材明细 主料 鮰鱼 1条 辅料 油 适量 盐 少许 胡椒粉 3克 蒸鱼鼓汁 15克 蒸花 少许 咸鲜 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒸鮰鱼肉的做法步骤 1 鮰鱼宰杀干净，取肉。 2 鱼肉隔5公分片一斜刀，洒上少许盐、木茨粉、胡椒粉抹匀，淋上适量油腌制备用。 3 蒸锅加入适量水放上蒸架把水煮开，把鱼摊上，盖上盖大火蒸约7分钟，刚熟即可取出。 4 盘中倒入蒸鱼豉汁，放上鱼肉，洒上胡椒粉、葱花，淋上滚油便0k。 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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