“紫薯饼干”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯饼干的做法步骤
-
1紫薯蒸熟捣成泥备用，将软化好的黄油搅拌顺滑，加入白糖后加入一个全蛋液搅拌均匀。这一步我没有拍照。
-
2加入紫薯泥混合均匀，加入中筋面粉和玉米淀粉还有盐揉成面团，冰箱冷藏一小时。
-
3冷藏好的面团擀成约3厘米厚的薄片，用模具压成自己喜欢的形状。放入铺好油纸的烤盘备用 -
4烤箱上下火170℃预热5分钟，放入烤盘烤20分钟四周微黄即可。
小窍门
1、第一次发表菜谱，前面的没有拍照。
2、因为一次做了两盘，我是上下两盘交叉烤制，
3、要注意观察火候，及时加盖锡纸，烤箱温度不同时间仅供参考。这款饼干做出来很好吃，紫薯味浓郁，口感也比较松脆。有兴趣的朋友可以试试。
2、因为一次做了两盘，我是上下两盘交叉烤制，
3、要注意观察火候，及时加盖锡纸，烤箱温度不同时间仅供参考。这款饼干做出来很好吃，紫薯味浓郁，口感也比较松脆。有兴趣的朋友可以试试。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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