“奶香浓郁的荷包蛋溶豆，口感酥松美味，过年一定要试着做给宝宝吃哦！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
荷包蛋溶豆的做法步骤
-
1原料。 -
2酸奶加奶粉，搅拌均匀。
-
3蛋清打发至大泡，加5克玉米淀粉。
-
4打发至提起小尖角的状态。
-
5蛋清和酸奶糊混合。
-
6翻拌均匀。
-
7蛋清糊装入裱花袋。
-
8学厨30连杯不粘马卡龙曲奇烤盘，挤入蛋清糊，震几下，面糊就会自动摊开。烤箱预热100度，放入中层烘烤。
-
9蛋黄打散，加5克奶粉。
-
10拌匀，装入裱花袋。
-
11蛋清基本凝固，挤入蛋黄糊，继续烘烤，我烤了一个半小时。
-
12烤至溶豆酥脆，轻轻一捏就会碎，就烤好了。
小窍门
1、蛋清要先烤，烤至凝固才能加蛋黄，如果同时烤，蛋清蛋黄会融到一起，不那么像荷包蛋了。
2、烤制时间和温度请根据自家烤箱灵活设置，总之低温烘烤就没错了。
2、烤制时间和温度请根据自家烤箱灵活设置，总之低温烘烤就没错了。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类：
烘焙
婴儿
- 【飞禽走兽篇】不放油不炒糖色的红烧肉
- 辣椒香干藕丁
- 豆沙刺猬包
- 苦瓜酿肉
- 【飞禽走兽】---韩式辣炒猪肉
- 【飞禽走兽】家常菜--肉末什锦小炒
- 【飞禽走兽】肉沫手撕茄子
- 丝瓜牛骨汤煮年糕
- 黑椒蜜汁鸡腿
- 凉拌皮冻
- 【飞禽走兽】-香卤鸡脖
- 少油版炸馒头
- 北京城最民间的肉饼做法
- 清炖海皇鱼
- 【飞禽走兽】肉丝榨菜
- 虾仁水煎包
- 调经益气美白肌肤的木瓜牛奶
- 健康五花肉
- 北京夏令特色小吃——杏仁豆腐
- 柱候酱爆章鱼
- 好吃的猪肚鸡
- 排骨炒春笋
- 糖醋鱼排
- 罗汉果燕麦瘦肉粥
- 【飞禽走兽】玉米笋豉油鸡腿
- 盖什么什么雄的成语
- 盖什么什么面的成语
- 盖什么定什么的成语
- 盖什么换什么的成语
- 盖什么无什么的成语
- 盖什么由什么的成语
- 盖什么盖什么的成语
- 盖什么而什么的成语
- 盖什么英什么的成语
- 盖什么论什么的成语
- 盖地什么什么的成语
- 盖地而来
- 盖头什么什么的成语
- 盖头换面
- 盖头盖脑
- 梅花（清末民国初·曹家达）
- 梅花（清末民国初·曹家达）
- 梅花（清末民国初·曹家达）
- 梅花（近现代·汪石青）
- 梅花（近现代·汪精卫）
- 梅花（近现代·陆玄默）
- 梅花（金·蔡松年）
- 梅花，和中峰大师韵四首（明·张煌言）
- 梅花 ｛蕉窗老人病中稿｝（近现代·刘凤梧）
- 梅花𤃜水（明末清初·屈大均）
- 梅英（元·周巽）
- 梅茶山雀（明·柯潜）
- 梅菊同插砚滴（宋·杨万里）
- 梅菊（宋末元初·黄庚）
- 梅萼（元·周巽）
- 吸附剂(原理与应用)
- 理论生态学--原理及应用(第3版)
- 程序设计语言理论(第2版高等学校计算机科学与技术研究生教学用书)
- 医学图像重建
- 千古之谜与几何天文物理两千年--纪念开普勒新天文学问世四百周年
- 同等学力人员申请硕士学位临床医学学科综合水平全国统一考试大纲及指南(第4版)
- 军事天地/趣味百科走迷宫
- 繁荣与发展--北京第二外国语学院哲学社会科学成果论文集
- 圆善论/牟宗三文集
- 乐话音乐通论/民国学术丛刊
- 苏曼俐(两性职场对话)
- 颠覆与顺从--读中国机智人物故事/文艺民俗学文库
- 养生艺术
- 美猴王(金甲猴王篇2如意金箍棒)
- 美猴王(金甲猴王篇3大闹阎罗殿)