食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荷香薄荷蒸鸡的做法步骤
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1薄荷2块钱，里面有红骨和白骨的，听说红骨的偏补白骨的祛风效果好，干脆两种都买了，呵呵 -
2干荷叶提前泡上半小时，变软后洗洗干净，如果觉得还是有点涩涩的味道，可以放在沸水中泡几秒，就可以去涩。 -
3枸杞子泡开，鸡肉斩块，放适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片拌匀，腌渍大约15分钟 -
4在碟子上铺开荷叶（我买的荷叶太差了，不太完整，老板给了2张收了一块钱），铺上薄荷和枸杞 -
5放上鸡肉，再铺上剩余的薄荷和枸杞 -
6裹好荷叶，我用了2张荷叶，所以看起来有两个角。尽量密封好，沸水蒸15分钟。 -
7蒸好之后，大家都急着开动了，幸好LG提醒了一句：“拍照没”？，刚夹起的鸡腿只好又放下了，所以看到的鸡腿是竖起来的，呵呵
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐