“非常简单还很好吃的菜”
食材明细
- 孜然 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香煎猪肉片的做法步骤
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1准备好材料 -
2切好葱，姜，蒜，备用。
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3猪肉提前焯下水。（不需要全熟，稍微有浮沫烧出即可捞出）
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4将猪肉片放在稍大点的容器内，加入葱，姜，蒜。
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5再加入盐少许。
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6白糖少许。（白糖和盐的比例是1：1）
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7料酒1大勺
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8酱油一大勺
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9胡椒粉适量。
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10再倒入孜然粉。
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11些许的烤肉料，搅拌均匀腌制10分钟。（这些调料的用量是根据个人口味放的）
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12锅内加少许的油润下锅，再把腌制好的猪肉片放入煎至。（肥肉会出油所以不用倒太多油，沥干汤汁再放入，不然容易油贱出来
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13煎至猪肉片的肥油部分变黄即可夹出控油。（还不入味的话，再撒上点烤肉料或孜然在菜上）
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14自创的猪肉片就做好了，怕胖的MM可得慎重啊
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜