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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
胖头鱼 鲢鱼
1个
辅料
生姜切片
8块
料酒或米酒
10ml
盐
5ml
鸡粉
5ml
胡椒粉
5ml
生抽
5ml
剁椒酱
130ml
白糖
10ml
中辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头洗净头部分开洒上料酒生抽盐胡椒粉鸡精均匀涂抹在鱼头上掩至15-20分钟
2
盘底放入大蒜姜片将鱼头平铺在配料食材上
3
蒸锅烧开水将鱼放入蒸锅中蒸三分钟关火把鱼盘内的腥水倒掉
4
起一口锅将油加热放入蒜抹剁椒酱鸡粉白糖爆香淋在鱼头全身
5
蒸锅加热蒸10-15分钟香喷美味鱼头大功告成
小窍门
最后鱼头吃完剁椒鱼汁还可以拌面条吃非常棒
使用的厨具:高压锅
随便看
香菇鸡腿
花生核桃酥
土司面包
胡萝卜芹菜早餐饼
蒜蓉上汤油菜心
百合苹果糖水
凉拌都干豆腐菠菜
桂花苹果
骨头汤抄手
凉拌菜
烤地瓜
家常烧梭鱼
银耳红枣汁
凉拌猪头肉
蒜薹回锅肉
蛋卷蒸肉
火腿肠炒鸡蛋
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虫草花红萝卜排骨汤
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白切鸡(电饭煲版)
冰糖雪梨
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火腿肠油麦菜炒小素鸡
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更新时间:2025/3/11 18:26:19