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诗文
剁椒鱼头
释义
食材明细
主料
胖头鱼 鲢鱼
1个
辅料
生姜切片
8块
料酒或米酒
10ml
盐
5ml
鸡粉
5ml
胡椒粉
5ml
生抽
5ml
剁椒酱
130ml
白糖
10ml
中辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
剁椒鱼头的做法步骤
1
鱼头洗净头部分开洒上料酒生抽盐胡椒粉鸡精均匀涂抹在鱼头上掩至15-20分钟
2
盘底放入大蒜姜片将鱼头平铺在配料食材上
3
蒸锅烧开水将鱼放入蒸锅中蒸三分钟关火把鱼盘内的腥水倒掉
4
起一口锅将油加热放入蒜抹剁椒酱鸡粉白糖爆香淋在鱼头全身
5
蒸锅加热蒸10-15分钟香喷美味鱼头大功告成
小窍门
最后鱼头吃完剁椒鱼汁还可以拌面条吃非常棒
使用的厨具:高压锅
随便看
玫瑰霜打腰果
炒面
彩虹沙拉
红烧牛肉火锅底料版
油豆腐酿
葱香鸡蛋灌饼
高压锅版樱桃肉
腊肉炒大蒜
紫薯蛋挞
血橙苹果汁
迷你腊八饭
三文鱼红薯披萨(宝宝餐)
蒜香猪血
咸麦包
韩式拌干豆腐
玛德琳
蛋炒饭
小炒白菜帮
潮音潮人:潮汕落汤钱
鲍汁煨辽参
花胶瑶柱海鲜粥
羊肉冬瓜汤
山药枣饼
花旗参枸杞茶
桂皮吐司
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更新时间:2025/10/1 11:17:12