“夏季不适合吃油炸食品，那就做一个红烧带鱼，鱼肉细嫩，味道鲜美，真是色香味俱全。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1食材汇总。 -
2带鱼洗净，用淀粉抓均。
-
3葱姜蒜切好，淀粉用水泡好。
-
4锅中倒油，油热放带鱼。
-
5煎至两面金黄盛出。
-
6再倒入少量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。
-
7放入煎好的鱼。
-
8倒入豆瓣酱、生抽、料酒翻炒。
-
9撒上水淀粉，炖5分钟。
-
10出锅前滴入1匙醋。
-
11撒上盐出锅。
-
12鱼肉细嫩，味道鲜美的红烧带鱼做好了。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐