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诗文
老黄瓜汤
释义
食材明细
主料
老黄瓜
1个
西红柿
2个
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
调料
糖
半小勺
盐
1小勺
鸡粉
1小勺
胡椒粉
1小勺
酸甜 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
老黄瓜汤的做法步骤
1
老黄瓜洗净刮去瓜皮扔掉。
2
只刮取果肉,瓜瓤弃用。
3
准备葱花、姜片、1个鸡蛋液、老黄瓜条、半个去皮西红柿+半个西红柿汁。
4
热锅冷油炸香姜片。
5
爆香葱花。
6
加西红柿小火炒两分钟。
7
加小半勺白糖提鲜。
8
加水水开后加1小勺盐1小勺鸡粉1小勺胡椒粉。
9
下老黄瓜条煮三分钟。
10
用漏勺辅助倒入蛋液煮一分钟出锅。
11
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/6/24 19:24:12