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诗文
藜蒿炒腊肉
释义
食材明细
主料
藜蒿
250g
腊肉
150g
辅料
生姜
3片
辣椒
5个
大蒜
4粒
调料
味达美臻品蚝油
1中勺
味达美臻品料酒
1大勺
味达美臻品特级生抽
1大勺
盐
1小勺
胡椒粉
少许
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
藜蒿炒腊肉的做法步骤
1
准备食材。
2
腊肉切薄片,藜蒿清洗干净,去掉老的梗,切段,大蒜切碎,辣椒切段。
3
锅里倒入清水,腊肉焯水10分钟,再清洗干净备用。
4
锅里倒入油,下生姜大蒜辣椒爆香。
5
加入腊肉,翻炒出油。
6
加入少许胡椒粉,味达美臻品料酒1大勺。
7
味达美臻品特级生抽1大勺。
8
味达美臻品耗油1中勺。
9
翻炒均匀。
10
加入藜蒿翻炒。
11
加入1小勺盐,翻炒几下,用碗装点水,从锅边淋入,加盖焖2分钟,再翻炒均匀即可。
12
江西美味——藜蒿腊肉,非常简单美味的一道菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 10:42:25