“苦瓜中存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质。
莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般。
二者搭配，清爽可口。多吃清淡的鲜蔬对身体益处多多！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清爽小炒的做法步骤
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1苦瓜，莴笋洗净切滚刀块。浸泡水中备用。 -
2木耳水发好，胡萝卜切滚刀块，红辣椒去籽切菱形块，备用。 -
3水中放盐（不喜欢放油）焯苦瓜，掌握好时间呦！捞起浸在冷水中，备用。 -
4水中放盐（不喜欢放油）焯苦瓜，一定掌握好时间呦！呵呵！捞起浸在冷水中，备用。 -
5关火放入，木耳，胡萝卜，片刻捞起浸在冷水中，备用。 -
6花椒油，葱姜蒜，红辣椒！ -
7原料控干水分！准备开炒！预备...... -
8炒锅中放少许油，放入鲜辣椒，葱姜蒜！ -
9放木耳，胡萝卜，煸炒！要快！ -
10放苦瓜，莴笋，煸炒！要更快，翻勺！快! -
11勾一点薄芡，翻，出锅前淋鲜花椒油，鸡点头就行！ -
12出锅了！清爽小炒！多吃素身体好！各位好朋友！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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