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诗文 换着花样做馒头——【黄金面包圈】
释义
换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法
“去买南瓜的时候,人家不切开卖,要买就买一个,你说这老大的南瓜什么时候能吃了?正好儿子喜欢吃馒头,那就做南瓜馒头吧,做什么形状呢?哈哈经过筛选,最后做了这款面包圈,今天送饭的时候儿子还说,老妈我还以为是面包呢!哈哈~~~”

食材明细

主料
  • 南瓜 适量
  • 面粉 适量
辅料
  • 酵母 适量
  • 原味 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

黄金面包圈的做法步骤

  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:1
    1
    将南瓜去皮切薄片,放微波炉加热6分钟
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:2
    2
    压成泥后稍凉加入酵母使其融化,然后加入面粉揉成较硬的面团,发酵。
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:3
    3
    发酵好的面团搓成长条
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:4
    4
    分成大小合适的小面团,揉圆,稍微醒发5分钟
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:5
    5
    将每个小面团搓成细长条
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:6
    6
    将面团的一头打个结
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:7
    7
    然后将另一头放入圈里和另一个头相接捏紧,整理一下就成面包圈了。
  • 换着花样做馒头——【黄金面包圈】的做法步骤:8
    8
    放篦子上醒发15分钟上蒸锅蒸熟,上来气15分钟后关火捂5分钟即可

小窍门

1,往南瓜泥中加面粉的时候不要一次加多,边加边搅,尽量让面团硬一点,这样好整形

2,蒸多长时间根据大小决定,蒸之前最好醒发一会,这样口感好
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/17 2:42:15