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诗文
砂锅肥肠
释义
“终于可以做砂锅了,买了好久才买到的--”
食材明细
主料
肥肠
适量
辅料
土豆
适量
配料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
香料
适量
辣椒
适量
中辣 口味
砂锅 工艺
半小时 耗时
普通 难度
砂锅肥肠的做法步骤
1
准备好各种材料。我把肥肠拿回家用料酒,姜片,葱,花椒煮过去腥,要吃时从冰箱拿出来就OK了的。这是切好的肥肠。
2
先用炒锅炒。放油,然后放料煸炒,放肥肠翻炒,然后放土豆,炒一会倒入砂锅
3
把2中炒过的所有东西全倒进砂锅,砂锅中放入第二次的淘米水,加了酱油和盐煮的,怕煮不进味,我家从来不放味精鸡精的,当然有这些更好吃啦,但我怀孕一直没吃这些的
4
成品啦,如果喜欢可以撒些芹菜或者香菜叶子之类的,我比较懒就省了。
小窍门
这中间有些步骤没弄出来图,主要是我真是个懒女人,反正怎么方便怎么来啦。
砂锅烧开了就用小火哦,保温效果特别好,土豆一会就煮软了呢。反正慢慢煨又不用守着。
使用的厨具:砂锅、煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 冬季食谱
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更新时间:2025/12/2 18:34:36