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诗文 葱油饼
释义
葱油饼的做法

食材明细

主料
  • 中筋粉 适量
  • 盐 少许
  • 清水 适量
辅料
  • 猪油 1勺
  • 葱花 适量
  • 盐 少许
  • 五香粉 半勺
  • 玉米油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

葱油饼的做法步骤

  • 葱油饼的做法步骤：1
    1
    中筋粉加少许盐，混合。
  • 葱油饼的做法步骤：2
    2
    慢慢加入清水揉成光滑且稍微软点的面团，放一边醒一个小时。
  • 葱油饼的做法步骤：3
    3
    猪油加少许面粉，盐，五香粉，混合。
  • 葱油饼的做法步骤：4
    4
    玉米油烧热后，倒入猪油碗，趁热融化搅拌均匀，成油酥。
  • 葱油饼的做法步骤：5
    5
    醒好的面团很柔软，取出撒少许干面粉，稍微揉均匀。
  • 葱油饼的做法步骤：6
    6
    擀开成大片。
  • 葱油饼的做法步骤：7
    7
    放上油酥，撒上葱花，从上到下卷起来。
  • 葱油饼的做法步骤：8
    8
    从左到右，卷成一小卷，分割开，如此分成四分，封好口，盖保鲜膜醒十分钟再操作。
  • 葱油饼的做法步骤：9
    9
    按扁一个剂子，轻轻擀开。
  • 葱油饼的做法步骤：10
    10
    预热电饼铛，刷少许油，放上饼丕，中大火烙。
  • 葱油饼的做法步骤：11
    11
    烙到两面金黄即可。
  • 葱油饼的做法步骤：12
    12
    酥软可口，葱香美味。
  • 葱油饼的做法步骤：13
    13
    葱花饼。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 主食   面食   家常菜   早餐  
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更新时间：2026/5/18 8:43:09