“紫菜营养丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，是个百搭单品。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌紫菜的做法步骤
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1准备食材。蒜头剁碎，小米辣切圈。 -
2紫菜用剪刀剪成小块，装到大碗里。
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3倒入开水，稍微烫一下就捞出。
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4把紫菜沥干水装盘子里备用。
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5起锅烧油，下葱白爆香。
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6倒入虾米，翻炒几下。
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7虾米炒至微微金黄色即可，撒上葱花。
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8盛出备用。
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9把蒜末，小米辣装小碗里，淋上滚烫的热油激发出香味。
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10倒一勺生抽，一勺甜辣酱，一勺香醋，搅拌均匀。我做的酸甜口的，加的甜辣酱，不喜欢甜的朋友可以不加，直接用生抽和香醋就好。
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11把调好的酱汁倒入紫菜中，搅拌均匀。
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12铺上炒好的虾米
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13成品。虾米又香又酥，紫菜酸酸辣辣，非常开胃。
使用的厨具：炒锅
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