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诗文 茄酱肉末杂酱面
释义
茄酱肉末杂酱面的做法
“金格勒酱做的杂酱面,味道超级好,酱香浓郁,值得一试哦~”

食材明细

主料
  • 茄子 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 瘦肉 一小块
辅料
  • 2根
配料
  • 金格勒酱 3汤匙
  • 少许
  • 生抽 一汤匙
  • 酱香 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

茄酱肉末杂酱面的做法步骤

  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:1
    1
    准备好所有材料,洗干净备用。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:2
    2
    肉切丁,茄子切丁。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:3
    3
    胡萝卜和黄瓜切丝,葱切花。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:4
    4
    胡萝卜用滚水煮1分钟左右,捞出备用。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:5
    5
    把面条放进煮胡萝卜的水中煮熟。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:6
    6
    捞出备用。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:7
    7
    平底锅放少许油,放肉丁,炒至变色。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:8
    8
    放入茄子一起中火炒至变软。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:9
    9
    加少许盐和生抽,继续中火炒一分钟。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:10
    10
    放三汤匙金格勒酱,改小火炒匀。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:11
    11
    小火将酱汁和茄子完全炒至融合。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:12
    12
    加半碗水,煮开,略收汁即可。
  • 茄酱肉末杂酱面的做法步骤:13
    13
    将黄瓜和胡萝卜条摆在面条上,淋上茄酱,撒上葱花,完成。
使用的厨具:平底锅、煮锅
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更新时间:2025/3/16 8:58:37