“笑脸土豆饼，给我家俩宝的小零嘴。
土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
笑脸土豆饼的做法步骤
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1土豆清洗干净 -
2将土豆去皮切成块状 -
3放入蒸锅内蒸熟 -
4蒸好的土豆取出用擀面仗捣碎成土豆泥 -
5加入玉米淀粉 -
6加适量盐和成面团 -
7擀成片状 -
8用圆形模压出圆形 -
9做好所有的圆饼 -
10用筷子扎出两个小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形 -
11空气炸锅200度预热五分钟，将做好的土豆饼放入炸篮内 -
12表面刷一层油 -
13将炸篮推入空气炸锅中，温度200度，时间15分钟 -
14炸至黄色即可
小窍门
1.土豆饼制作可根据自己的喜好加糖、奶粉或盐。
2.土豆的含水量各不相同，所以用的粉类要酌量，分次往土豆泥里加淀粉，直至能揉成面团。
2.土豆的含水量各不相同，所以用的粉类要酌量，分次往土豆泥里加淀粉，直至能揉成面团。
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
小吃