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诗文	茭白鱿鱼鲞炒西兰花
释义	食材明细 主料 鱿鱼鲞 155克 茭白 1株 西兰花 145克 调料 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 简单 难度 茭白鱿鱼鲞炒西兰花的做法步骤 1 食材：鱿鱼鲞、茭白（已剥壳清洗）、西兰花（已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗）。 2 将鱿鱼鲞用温水泡软。 3 将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。 4 放在案板上切开。 5 将茭白放在案板上切成片。 6 接着，将切好的茭白和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。 7 起锅倒油烧热，下入鱿鱼鲞，加适量的料酒。 8 翻炒翻炒。 9 然后，合入焯好的西兰花和茭白翻炒翻炒 10 最后，加适量的盐。 11 加适量的味精。 12 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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