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诗文
茭白鱿鱼鲞炒西兰花
释义
食材明细
主料
鱿鱼鲞
155克
茭白
1株
西兰花
145克
调料
料酒
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
数小时 耗时
简单 难度
茭白鱿鱼鲞炒西兰花的做法步骤
1
食材:鱿鱼鲞、茭白(已剥壳清洗)、西兰花(已掰成小朵在盐水中浸泡30分钟清洗)。
2
将鱿鱼鲞用温水泡软。
3
将泡软的鱿鱼鲞洗净捞出。
4
放在案板上切开。
5
将茭白放在案板上切成片。
6
接着,将切好的茭白和西兰花下入沸水锅中焯开2分钟后捞出。
7
起锅倒油烧热,下入鱿鱼鲞,加适量的料酒。
8
翻炒翻炒。
9
然后,合入焯好的西兰花和茭白翻炒翻炒
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的味精。
12
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:12:06