“超级简易的下饭菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香酸甜茄子的做法步骤
-
1茄子切段备用。 -
2蒜头剁成蒜末备用。
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3猪肉丸切片备用。
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4先把茄子隔水蒸八分钟。
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5锅中倒入适量油，爆香蒜末。
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6再倒入生抽、白糖，轻推一下，让白糖稍微融化一下。
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7再倒入陈醋。
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8下猪肉丸翻炒一下。
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9再倒入蒸好的茄子，翻炒一下。
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10最后倒入一碗清水，中火焖煮8分钟左右即可。
小窍门
茄子先蒸后煮会快很多，也不会太吃油，也好入味。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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