正宗西芹爆虾球的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	西芹爆虾球
释义	“虾球爽脆，西芹清香，配伍相得益彰。” 食材明细主料青虾 300克辅料西芹米椒配料盐适量糖适量鸡精适量料酒适量生粉适量蛋清适量咸鲜口味爆工艺十分钟耗时简单难度西芹爆虾球的做法步骤 1 虾肉去虾线加入盐、鸡精、料酒、蛋清、生粉上浆备用 2 西芹去筋切寸断焯水过凉备用 3 锅中加油4成油温将虾肉划熟。另起锅加少许底油爆香西芹、米椒加入虾球再加入盐、糖、料酒、鸡精勾薄芡起锅即可使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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