正宗麻蚶子炒鸡蛋的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	麻蚶子炒鸡蛋
释义	“婆婆拿来几斤本地鸡蛋，配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！” 食材明细主料麻蚶子肉 150克鸡蛋 3个辅料盐适量胡椒粉少许葱末适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度麻蚶子炒鸡蛋的做法步骤 1 蚶子肉洗净。 2 锅中水烧开，下入蚶子肉烫10秒钟捞出，控干水分。 3 葱切末。 4 鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、盐、胡椒粉、蚶子肉搅拌均匀。 5 锅中油热后，倒入蛋液。 6 蛋液凝固后，快速翻炒几下。 7 装盘。小窍门蚶子肉烫10秒钟即可，时间长蚶子变硬不好吃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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